番組紹介
料理家田中佳子さんが、すぐできる簡単料理を生実演調理。
「夕食にもう一品」が番組を見てからでも間に合うメニューを紹介。
ポークカツレツ～トマトと季節の花らっきょマリネソースを添えて～
2019年05月13日（月）放送
今回は、これからの暑い時期にもさっぱり食べられるポークカツレツ。
ソースはトマトと粗みじんにした旬の花らっきょ！新しいカツの食べ方の提案です。
＜材 料＞（2人前）
豚ヒレ肉…200g
塩・こしょう…少々
薄力粉…適量
卵…適量
パン粉…適量
＜マリネソース＞
トマト…中サイズ1個
塩…少々（ひとつまみ程度）
花らっきょ…30g～40g
らっきょの漬け汁…大さじ1
＜作り方＞
(1)豚ヒレ肉を3センチの厚さにカットして厚みの中央に包丁を入れ、ノートを開くように広げたら叩いて平らにする。
(2)肉に下味をつけたら、薄力粉、卵、パン粉をつけ、フライパンの底がおおわれる程度の多めの油で両面を焼くように揚げる。
(3)マリネソースはサイコロ状にカットしたトマトと塩、粗みじんにした花らっきょと漬け汁をあわせる。
(4)皿にカツを盛り、マリネソースをたっぷりかければ完成！
過去の放送
- 2019年06月10日(月)放送
- アスパラ肉巻きレンジ蒸し
- 2019年06月03日(月)放送
- 生ハムで包んだエビのソテー
- 2019年05月27日(月)放送
- サーモンのたたき風ステーキサラダ
- 2019年05月20日(月)放送
- 大豆たっぷりロールレタス
- 2019年05月13日(月)放送
- ポークカツレツ～トマトと季節の花らっきょマリネソースを添えて～
- 2019年05月06日(月)放送
- わかめとしらすの玉子とじ
- 2019年04月29日(月)放送
- トマト入りカルボナーラ
- 2019年04月22日(月)放送
- 長いもの肉巻き甘辛焼き
- 2019年04月15日(月)放送
- 菜の花とえびのガーリックマヨ和え
- 2019年04月08日(月)放送
- 春キャベツの蒸しシャキ温サラダ
- 2019年04月01日(月)放送
- 新たまねぎのポークチャップ
