番組紹介

おかえりなさ〜い

佳子先生のすぐできメニュー

料理家田中佳子さんが、すぐできる簡単料理を生実演調理。
「夕食にもう一品」が番組を見てからでも間に合うメニューを紹介。

サーモンのたたき風ステーキサラダ

今回は暑い日におススメ!サーモンのたたき風ステーキサラダ。
さっぱりした、ボリュームとスタミナ満点の料理です。

 

<材 料>(2人前)

サーモンの柵(生食用)…1枚
塩・こしょう…適量
オリーブオイル…大さじ1
にんにく…1かけ
新たまねぎのスライス…1/2個
カイワレ大根…1束

 

【ドレッシング】
しょうゆ…小さじ2
酢…小さじ1
はちみつ…小さじ1/2
レモン汁…レモン1/8個

 

<作り方>

(1)潰したにんにくとオリーブオイルを入れたフライパンを中火にかけ熱したら、塩こしょうしたサーモンの柵の表面の色が変わる程度に全体を焼いていきます。(使用したオリーブオイルとにんにくはそのまま残しておきます)

(2)氷水の入ったボウルに(1)のサーモンを入れてサッと冷やし、水気をしっかり取り除いたら、1~1.5センチ厚にカットして皿の上に広げるように盛り付けます。さらにスライスした新玉ねぎと1/2にカットしたカイワレ大根を和えたものをサーモンの上に盛ります。

(3)しょうゆ、酢、はちみつ、レモン汁を入れた容器に(1)で使用したにんにくとオリーブオイルを入れて混ぜ合わせてドレッシングを作り、皿全体にかければ完成です。

 

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2019年12月02日(月)放送
ごはんがすすむ?!おいなりさん
2019年11月25日(月)放送
焼かずに仕上げるグラタン
2019年11月18日(月)放送
ましましエビフライ
2019年11月11日(月)放送
冷凍パンがおもちに?!いそべぱん
2019年11月04日(月)放送
とろとろとろろな雑炊リゾット
2019年10月28日(月)放送
柿の混ぜて焼くだけラクラク!クラフティ
2019年10月21日(月)放送
チンゲン菜とホタテのクリーム煮
2019年10月14日(月)放送
田楽風なすの肉ロールキャンディ
2019年10月07日(月)放送
おいしさそのまま!エリンギのヘルシーミートソース
2019年09月30日(月)放送
ベーコンバターなさつまいも
2019年09月23日(月)放送
くるくるサラダクレープ
2019年09月16日(月)放送
和!クリーム仕立てのきのこソース
2019年09月09日(月)放送
塩麹サーモンサンド
2019年09月02日(月)放送
つるっとナスの豚しゃぶしゃぶ
2019年08月26日(月)放送
シャキパリッ!しらすとそうめんのサラダ
2019年08月19日(月)放送
お揚げのピッツェッタ
2019年08月12日(月)放送
熱中症&夏バテ対策に!たこ梅そうめん
2019年08月05日(月)放送
TKG deお好み焼き
2019年07月29日(月)放送
肉を感じる♪夏野菜そうめん
2019年07月22日(月)放送
サバ缶を使った「まるでサバのみそ煮」
PAGE TOP