今回は「生ハムで包んだエビのソテー」
高タンパク・ヘルシーな食材の「生ハム」と「エビ」を使い、すぐできて、また冷めても脂っこくなくお弁当にもつかえるおいしい一品をご紹介しちゃいます！

＜材　料＞（2人前）

エビ（小ぶり）…8尾
生ハム…8枚（60～70g程度）
こしょう…少々
オリーブオイル…適量
白ワイン…50ml
レモン汁…1/4個分

＜作り方＞

（1）「殻」と「背わた」をとりのぞいたエビに、 生ハムを巻きつけ「こしょう」をふりかける。
（2）オリーブオイルをひいて熱したフライパンで（1）を焼く。
（3）生ハムに焼き色がついたら、白ワインを加えてフタをして蒸す。
（4）蒸しあがったらフタをとり、レモン汁をふりかけて全体になじませたら完成です。