番組紹介

おかえりなさ〜い

佳子先生のすぐできメニュー

料理家田中佳子さんが、すぐできる簡単料理を生実演調理。
「夕食にもう一品」が番組を見てからでも間に合うメニューを紹介。

切り干し大根deさっぱり中華サラダ

料理家 田中先生がオリジナルの時短・簡単メニューを紹介する「すぐできメニュー」!
今回は、切り干し大根を使った冷たいさっぱりサラダ。中華風のドレッシングで さっぱりとした食欲をそそる一品です。

 

 

 

<材 料>(2人前)

・切り干し大根…30g
・キュウリ…1本
・ちくわ…2本

<中華ドレッシング>
・砂糖…小さじ2
・醤油…大さじ1
・酢…大さじ1
・ごま油…小さじ2
・白ごま 小さじ1

 

<作り方>

(1)キュウリはせん切にして塩もみする。
(2)ちくわは縦長に細切りにする。
(3)切り干し大根は20分ほど水で戻し、よく水気を切ってざく切りにする。
(4)ドレッシングの材料をよく混ぜ、食材の入ったボウルに入れてよくあえる。

 

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