番組紹介

おかえりなさ〜い

佳子先生のすぐできメニュー

料理家田中佳子さんが、すぐできる簡単料理を生実演調理。
「夕食にもう一品」が番組を見てからでも間に合うメニューを紹介。

サバ缶を使った「まるでサバのみそ煮」

料理家 佳子先生が時短・簡単メニューを紹介する「すぐできメニュー」!
今回は火を使わない料理の第2弾!サバ缶を使った「まるでサバのみそ煮」です。
市販のサバの水煮缶でアレンジ、わが家の味の「サバのみそ煮」がすばやく簡単にできちゃいます。

 

<材料>(2人分)

みそ…大さじ1
はちみつ…大さじ1
生姜すりおろし…小さじ1~2
ごま油…大さじ1
豆乳…大さじ2

※はちみつは一歳未満の乳児に適しませんので、対象のお子様がいる方は使用しないで下さい。

 

<作り方>
(1)みそ・はちみつ・生姜すりおろし・ごま油・豆乳をボウルに入れよく混ぜる。
(2)サバの水煮缶の中の煮汁を切り、先ほどのボウルの中に入れサッとからめて完成。

 

 

<ポイント>
・みそはご家庭で使用されている「みそ」でOK。
・「豆乳」はみそとなじみもよく、味わいをマイルドに仕上げます。豆乳がなければ牛乳でもかまいません。

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