番組紹介

おかえりなさ〜い

佳子先生のすぐできメニュー

料理家田中佳子さんが、すぐできる簡単料理を生実演調理。
「夕食にもう一品」が番組を見てからでも間に合うメニューを紹介。

TKG deお好み焼き

料理家 田中先生がオリジナルの時短・簡単メニューを紹介する「すぐできメニュー」!

今回は、子どもが大好きな「たまごかけごはん」をアレンジ、お好み焼き風に焼いてしまいます。名付けて「TKG(たまごかけごはん)deお好み焼き」。
ホットプレートを使うのでみんなでワイワイと作れますよ。夏休み何かと忙しいお母さんたち、料理もお子さんに手伝ってもらいましょう。また友達とパーティー気分で作ってみては?

 

 

【TKG deお好み焼き】

<材料>(1人分)

・温かいご飯…150g(1人分)
(具材として)
・生たまご…1個
・市販の焼肉のたれ…大さじ1
・刻みネギ…適量
・豚肉(バラやロースなど)スライス…2~3枚(50g程度)
・塩…少々
・コショウ…少々
(仕上げ用として)
・焼肉のたれ…適量(大さじ2程度)
量はお好みでOK

 

<作り方>
(1)温かいご飯をボウルなどの深い器に入れ、生たまご・塩・市販の焼肉のたれ・刻みネギを加え、よくまぜ合わせます。
(2)豚肉スライスに塩・コショウで下味をつけ、ホットプレート(またはフライパン)を、中火と強火の間ぐらいの温度に熱したら、先ほどの豚肉スライスを並べて焼き、その上に①で作った卵かけごはんを覆うようにのせ、片面全体に焼き目がつくまで焼いていきます。
(3) 片面全体に焼き色がついたら、ひっくり返して2~3分ほど焼いて、表面に焼肉のたれを塗れば完成です。
(にんにくチップなど飾ったら尚good!スタミナ満点なTGKお好み焼きになります)

 

<アレンジ>
具材の塩・市販の焼肉のたれを下記に変更してもおいしい
・めんつゆ(希釈用)…小さじ1
・粉チーズ…小さじ2
(お好みでツナやコーン、枝豆などをチョイスして上記と同じように焼けばOK)

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