番組紹介

おかえりなさ〜い

佳子先生のすぐできメニュー

料理家田中佳子さんが、すぐできる簡単料理を生実演調理。
「夕食にもう一品」が番組を見てからでも間に合うメニューを紹介。

お揚げのピッツェッタ

今回は、油揚げを使ったピッツェッタをご紹介。
佳子先生いわく、「福井はお揚げの消費率日本イチ!そこで油揚げをおやつやおつまみにもうれしい一品に仕上げる」。また「ピッツェッタとは小さなピザのことですよ」とのこと。
今回は具材のアレンジがしやすいので好みに合わせて子供から大人までお楽しみいただけます。夏休みの終わりに佳子先生のすぐできメニュー、親子で挑戦してみてはいかがですか?

 

 

その(1) トマトチーズのおろしぽん酢仕立て

<材料>(2人分)
・すし揚げ(小ぶりな油揚げ)…2枚(計8切れ分)
・塩…適量
・チーズ…80g
・ミニトマト…4個
・大根おろし…5cm厚分(汁気はほどよく切ります)
・ぽん酢…大さじ1
・ブロッコリースプラウトまたは大葉の繊切りなどお好みで…適量

 

<作り方>
(1)四角い油揚げに包丁をバッテンにして入れ、1枚を4等分にカットし、軽く塩をふりかけます。
(2)小さな三角になった油揚げを開いてチーズを適量詰めたら、等分に切ったトマトも一緒に挟んでトースターで4分程度焼きます。 焼き具合を見て仕上がりを確認したら皿に盛り付けます。
(3)すりおろした大根の汁気をほどよく切り、ぽん酢と合わせたら(2)の油揚げの上に少量ずつのせます。最後にブロッコリースプラウトを飾れば完成です。

 

 

 

その(2) ベーコンマヨチーズ
<材料>(2人分)
・すし揚げ(小ぶりな油揚げ)…2枚(計8切れ分)
・塩…適量
・チーズ…80g
・ベーコンスライス…40g程度
・マヨネーズ…適量
・お好みでブロッコリースプライトなど…適量

 

 

★その(1)と同様な工程を行い、具材を変えてトースターに入れて焼けば完成です!
注意:マヨネーズはトースターに入れる前に、仕上げとして上から線状にかけてから焼きましょう。

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2020年01月20日(月)放送
ぽかぽかクラムチャウダー
2020年01月13日(月)放送
チョコっとひと息♪ココアぜんざい
2020年01月06日(月)放送
味噌すき焼き風!肉巻き餅
2019年12月16日(月)放送
鶏むね肉のピッカータ
2019年12月09日(月)放送
魚介と野菜のとりどりフリット
2019年12月02日(月)放送
ごはんがすすむ?!おいなりさん
2019年11月25日(月)放送
焼かずに仕上げるグラタン
2019年11月18日(月)放送
ましましエビフライ
2019年11月11日(月)放送
冷凍パンがおもちに?!いそべぱん
2019年11月04日(月)放送
とろとろとろろな雑炊リゾット
2019年10月28日(月)放送
柿の混ぜて焼くだけラクラク!クラフティ
2019年10月21日(月)放送
チンゲン菜とホタテのクリーム煮
2019年10月14日(月)放送
田楽風なすの肉ロールキャンディ
2019年10月07日(月)放送
おいしさそのまま!エリンギのヘルシーミートソース
2019年09月30日(月)放送
ベーコンバターなさつまいも
2019年09月23日(月)放送
くるくるサラダクレープ
2019年09月16日(月)放送
和!クリーム仕立てのきのこソース
2019年09月09日(月)放送
塩麹サーモンサンド
2019年09月02日(月)放送
つるっとナスの豚しゃぶしゃぶ
2019年08月26日(月)放送
シャキパリッ!しらすとそうめんのサラダ
PAGE TOP