番組紹介

おかえりなさ〜い

佳子先生のすぐできメニュー

料理家田中佳子さんが、すぐできる簡単料理を生実演調理。
「夕食にもう一品」が番組を見てからでも間に合うメニューを紹介。

レンジで簡単!そぼろ肉みそ丼

今回の「新生活応援!簡単メニュー!!」は、レンジで簡単!そぼろ肉みそ丼」を紹介します。
このメニュー、野菜と肉を使っていて栄養満点!しかもあまり料理をしない方でも大丈夫!そしてお財布にもやさしい!そんなメニューですよ!お父さんや独り暮らしの方必見です。それでは レッツ、クッキング!

 

【レンジで簡単!そぼろ肉みそ丼】

<材料>(2人分)

・豚ひき肉…150g
・モヤシ…100g
・エノキ…100g程度(1/2束)
・ネギ…適量
・焼き肉のたれ…45ml(大さじ3)
・みそ…大さじ2
・ニンニク(すりおろし)…大さじ1
・ノリ…適量
・ごはん…1人分 200g程度 ×2

 

 

<下準備>

(1)大きめの耐熱ボウルにざく切り(1~2cm)したエノキとモヤシ、小口切り(1cm程度)したネギ、豚ひき肉を入れます。
(2)に焼き肉のたれ、みそ、すりおろししたニンニクを加えたら、全体をよく混ぜ合わせラップしてレンジで600W 6分。(肉に十分火が通っていなければ、再加熱してください。)
(3)肉に火が通ったら、全体をサッと混ぜ合わせ、ノリを貼ったご飯の上にたっぷりのせればできあがりです!
※肉に十分火が通っているか確認してください。不十分の場合があればレンジの時間を調整しましょう。

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