番組紹介

おかえりなさ〜い

特集

台所の暑さ対策 火ぬき料理

暑い中キッチンで火を使いたくない!という方も多いのでは?
コンロを使わずに作るあたたかい料理を、月曜おかえりサポーターで料理家の田中さんが考案。夏バテ対策や意外と多い夏の冷えにもおすすめの料理です。

 

 

【豚はづけ】

●材料
・豚肉スライス(しゃぶしゃぶ用)…200g
・塩…少々
・酒…大さじ1
・おはづけ…100g
・なめたけ…大さじ2
・ごま…適量

 

●作り方
(1)耐熱ボウルなどの容器に豚肉を広げるように入れたら、塩少々と酒を加えます。ラップをして電子レンジ(600w)で4分程度かけます。
(2)肉全体に熱が入ったらラップをはずし、水気をしっかり切ったおはづけとなめたけを混ぜ合わせます。皿に盛り、仕上げにごまをふりかければ完成です。

 

 

【温野菜サラダグラタン】

●材料
・キャベツ…半分~1/3程度
・ニンジン…適量
・パプリカ…適量
・マヨネーズ…適量
・加熱用チーズ…適量

 

●作り方
(1)キャベツは芯の部分をつなげるように2~3㎝厚のくし型にカットし、グラタン皿に並べます。(その他の野菜も薄くカットしてキャベツの上に散らします) 表面を水でぬらしたキッチンペーパーで覆い、さらにラップをして電子レンジに4分ほどかけます。(600w)
(2)野菜がしっとり蒸しあがったら、ラップとキッチンペーパーを外し、マヨネーズを細く格子状にかけチーズをトッピングします。 トースターで約5~7分焼けば完成です。

過去の放送

2018年11月14日(水)放送
新そばの季節到来 潜入!そば粉工場
2018年11月12日(月)放送
元料亭で民泊!再生にかけた思い
2018年11月08日(木)放送
映画で注目!えち鉄アテンダントの一日
2018年11月07日(水)放送
越前和紙の里に新風!若手の挑戦
2018年11月05日(月)放送
鼻息で鳴らす!? 珍楽器 “鼻笛”
2018年11月02日(金)放送
リケジョから歴女に!人生を変えた言葉
2018年11月01日(木)放送
たすきでつなぐ 1964年聖火の記憶
2018年10月31日(水)放送
1000分の1ミリの世界 削り節職人
2018年10月29日(月)放送
国産率0.1%の希少ゴマ!高浜町女性グループが栽培
2018年10月26日(金)放送
だしソムリエ直伝!ひと手間で“本格だし”
2018年10月25日(木)放送
息をのむ絶景!刈込池&天空の城
2018年10月24日(水)放送
芸術の秋に!サンドアート体験
2018年10月22日(月)放送
福井駅前で語るLGTBQ
2018年10月19日(金)放送
福井を映画で盛り上げる 駅前短編映画祭
2018年10月18日(木)放送
地元凱旋!OSK劇団員の素顔
2018年10月17日(水)放送
国体選手に教わる!乗馬の魅力
2018年10月15日(月)放送
福井しあわせ元気大会特集
2018年10月11日(木)放送
両陛下ご訪問の博物館とは?
2018年10月10日(水)放送
国体特集
2018年09月28日(金)放送
いよいよ、あす開会式! 国体直前SP
PAGE TOP