番組紹介

おかえりなさ〜い

特集

九頭竜の恵み 祭りの味 葉っぱずし

永平寺町に伝わる伝承料理「葉っぱずし」。酢でしめたマス等を酢飯にのせてアブラギリの葉で包みます。お盆や秋祭りなど人が集まるときには各家庭で作っていましたが、最近では購入する事もできます。最近では九頭竜川のサクラマスが増えてきたという事で、サクラマスを使った葉っぱずしや新たに押し寿司も登場しています。

 

 

 

【えい坊館】
場所:永平寺町神明3-107
営業時間:9時~18時
休館日:火曜日
電話:0776-61-0888

 

【れんげの里】
場所:坂井市丸岡町新鳴鹿3-148
営業時間:9時30分~19時
電話:0776-97-8161

過去の放送

2018年08月15日(水)放送
廃校を活用!漁村体験を
2018年08月13日(月)放送
時間無制限食べ放題!越前町でブドウ狩り
2018年08月10日(金)放送
熱い代表選考!期待の成年男子ホッケー
2018年08月09日(木)放送
夏休みの工作にいかが?粘土アート
2018年08月08日(水)放送
お盆までに覚えておきたいマナー
2018年08月06日(月)放送
福井から世界へ!和太鼓奏者 谷口卓也の挑戦
2018年08月03日(金)放送
福井国体・障スポ特集(5)再び剣を握った元日本女王 国体への想い
2018年08月02日(木)放送
お寺で自殺防止~生きてさえいればいい~
2018年08月01日(水)放送
大学生が満喫!限界集落LIFE
2018年07月30日(月)放送
台所の暑さ対策 火ぬき料理
2018年07月27日(金)放送
福井国体・障スポ特集(4)国体をサポート“支援”ボランティア
2018年07月26日(木)放送
大人の工場見学 美しき織ネームの世界
2018年07月25日(水)放送
公民館文化講座事情 ~鯖江公民館で講座体験!~
2018年07月23日(月)放送
糖度はブドウ並み!極うまスイートコーン
2018年07月20日(金)放送
福井国体・障スポ特集(3)もう一度姉妹でバレーを!二刀流プレーヤーの挑戦
2018年07月19日(木)放送
玩具花火だけで30万発!?高浜町の超ド級“花火大会”
2018年07月18日(水)放送
現役大学生が創る「えち鉄アート電車」
2018年07月16日(月)放送
自由研究にいかが?昆虫採集のコツ
2018年07月13日(金)放送
福井国体・障スポ特集(2)池田町発祥の新スポーツ!ウッドスポーツの魅力とは
2018年07月12日(木)放送
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