番組紹介

おかえりなさ〜い

特集

こだわりがハンパない!至高の“越前うに”職人

きょうから2週にわたって、「ハンパない!」シリーズをお届けします。
第1弾は、「こだわりがハンパない!至高の“越前うに”職人」をご紹介。

 

元々、県の水産試験場などで30年間バフンウニの研究をされていた方で、世界初とも
いえるバフンウニの完全養殖に成功した方でもあります。バフンウニを知りつくした方が今秋、すべて福井ブランドにこだわった「越前雲丹」の販売を始めます。

 

実は、この「越前雲丹」こだわりもハンパではありませんが、お値段もハンパではありません!

 

なんと、贈答用で 25g 19,000円。
番組では、ひと足先に、その至高の味を試食させていただきました。

 

 

<詳しくは>
越前うに生産工房
https://www.echizen-uni.jp/

過去の放送

2018年11月05日(月)放送
鼻息で鳴らす!? 珍楽器 “鼻笛”
2018年11月02日(金)放送
リケジョから歴女に!人生を変えた言葉
2018年11月01日(木)放送
たすきでつなぐ 1964年聖火の記憶
2018年10月31日(水)放送
1000分の1ミリの世界 削り節職人
2018年10月29日(月)放送
国産率0.1%の希少ゴマ!高浜町女性グループが栽培
2018年10月26日(金)放送
だしソムリエ直伝!ひと手間で“本格だし”
2018年10月25日(木)放送
息をのむ絶景!刈込池&天空の城
2018年10月24日(水)放送
芸術の秋に!サンドアート体験
2018年10月22日(月)放送
福井駅前で語るLGTBQ
2018年10月19日(金)放送
福井を映画で盛り上げる 駅前短編映画祭
2018年10月18日(木)放送
地元凱旋!OSK劇団員の素顔
2018年10月17日(水)放送
国体選手に教わる!乗馬の魅力
2018年10月15日(月)放送
福井しあわせ元気大会特集
2018年10月11日(木)放送
両陛下ご訪問の博物館とは?
2018年10月10日(水)放送
国体特集
2018年09月28日(金)放送
いよいよ、あす開会式! 国体直前SP
2018年09月27日(木)放送
国体応援に!はぴりゅうグッズ人気ランキング
2018年09月26日(水)放送
最後の土俵!相撲少年男子
2018年09月24日(月)放送
国体特集 山岳 連覇をかけて!
2018年09月21日(金)放送
国体・障スポ特集 インターハイ県勢初V!啓新高校男子ソフトボール部
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