番組紹介

おかえりなさ〜い

特集

ラーメン店の再生物語

特集コーナーは福井市にオープンしたラーメン店を特集。
以前同じ場所でラーメン店を経営していましたがうまくいかず、店主が訪れた場所は石神秀幸氏が塾長を務める「食の道場」。「食の道場」は人気ラーメン店の店主が講師のラーメン専門学校。
そこで基礎からラーメンを勉強、試行錯誤を繰り返し渾身のラーメンを完成させました。
看板メニューの鶏白湯は濃厚さの中にもスッキリとした味わいが特徴。麺は北海道産の小麦粉を使った極細ストレート。歯切れのいい麺と濃厚なスープの相性は抜群です。

 

 

【麺匠 麦之助】
場所:福井市新田塚1-70-28
営業時間:11:30~14:00、17:30~20:30
定休日:月曜日、第1・3火曜日
TEL:0776-89-1501

過去の放送

2018年11月15日(木)放送
全国かけ決戦! 直前特集!春高バレー
2018年11月14日(水)放送
新そばの季節到来 潜入!そば粉工場
2018年11月12日(月)放送
元料亭で民泊!再生にかけた思い
2018年11月08日(木)放送
映画で注目!えち鉄アテンダントの一日
2018年11月07日(水)放送
越前和紙の里に新風!若手の挑戦
2018年11月05日(月)放送
鼻息で鳴らす!? 珍楽器 “鼻笛”
2018年11月02日(金)放送
リケジョから歴女に!人生を変えた言葉
2018年11月01日(木)放送
たすきでつなぐ 1964年聖火の記憶
2018年10月31日(水)放送
1000分の1ミリの世界 削り節職人
2018年10月29日(月)放送
国産率0.1%の希少ゴマ!高浜町女性グループが栽培
2018年10月26日(金)放送
だしソムリエ直伝!ひと手間で“本格だし”
2018年10月25日(木)放送
息をのむ絶景!刈込池&天空の城
2018年10月24日(水)放送
芸術の秋に!サンドアート体験
2018年10月22日(月)放送
福井駅前で語るLGTBQ
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福井を映画で盛り上げる 駅前短編映画祭
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地元凱旋!OSK劇団員の素顔
2018年10月17日(水)放送
国体選手に教わる!乗馬の魅力
2018年10月15日(月)放送
福井しあわせ元気大会特集
2018年10月11日(木)放送
両陛下ご訪問の博物館とは?
2018年10月10日(水)放送
国体特集
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