番組紹介

おかえりなさ〜い

2月25日(月) の特集

倉地アナが越前町から生中継でミズガニをリポート。
一般的な食べ方の茹でだけでなく、産地ならではの焼きガニや刺身などフルコースを紹介。

国体特集 食でおもてなし!県内のふるまい

国体開幕まで12日と迫りましたが、すでに会期前競技は始まっており、国体に向けて徐々に気分も高まってきたのではないでしょうか。今回は、食にスポットを当て、県内各地でのふるまい料理を特集!
県内17市町に調査したところ、147ものメニューがふるまわれていることが判明。その中から3つを紹介します。

 

まずは、小浜市から。先日ビーチバレーが行われた会場でふるまわれたのは、燻製したサバの身がたくさん入った「サバくんピザ」。「KISUMO小浜」が、出来立てを食べてもらおうと会場で一枚ずつ焼くというおもてなしを。

 

 

 

 

 

続いて、福井市宮ノ下地区。おもてなしをするのは、まちづくり宮ノ下地区委員会。コスモスの開花時期と国体開催がちょうど重なることから、コスモス畑をイメージした、「コスモスサイダー」をふるまうことに。

 

 

 

 

 

最後は、福井市安居地区。こちらには、郷土料理として人気の高い「あぶらげめし」が!ふるまうのは、安居の里おもてなし塾のみなさん。あぶらげめしとは、炊き込みご飯でもなく、混ぜご飯でもない、熟練の技が光る郷土料理でした。

 

 

 

 

 

 

国体開催期間中は、他にも数多くのメニューがふるまわれます。知っているようで知らない郷土料理に出会えるチャンスかもしれません。地域の味も楽しみながら、競技会場に出かけてみてはいかがでしょうか。

過去の放送

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