番組紹介

おかえりなさ〜い

特集

残り物のお餅でイタリアン&スイーツ

正月用のお餅や鏡開きのお餅を使った斬新なレシピ。もうお餅は食べ飽きたと言う人もおいしく食べられるメニューです。

 

【餅のアヒージョ】
<材料>
・にんにくすりおろし…小さじ1
・ケッパー…大さじ1杯(約15g)
・塩…ひとつまみ(1g‥小さじ1/4程度)
・たまねぎスライス…中サイズ1/4個分
・オリーブオイル…80ml
・ソーセージ…お好みで
・ブロッコリー…お好みで
・パプリカ…お好みで
・餅…適量

 

<レシピ>
(1)深めのホイル皿(13~14cmサイズ)ににんにくすりおろし、塩、ケッパー、薄くスライスした玉ねぎを入れたら、オリーブオイルを注ぎ熱電200度前後のホットプレートの上に乗せて煮こみます。同時に一口大の大きさにカットした餅をホットプレートの上に直に置いてほんのり焼く程度に熱を加えておきます。
(2)玉ねぎがしんなりしてきたら適度な大きさにカットしたソーセージやブロッコリー、パプリカを入れてさらに煮こみます。
(3)最後にあらかじめホットプレートの上で焼いておいた餅を入れて、馴染ませれば完成です。

 

 

【餅のトマトチーズフォンデュ】
<材料>
・ミニトマト…5ケ
・はちみつ…大さじ1杯
・塩…少々
・ベーコン…20g
・加熱用チーズ…30g
・バジルなど彩りにお好みで…適量

 

<レシピ>
(1)深めのホイル皿(13~14cmサイズ)に等分にしたミニトマトを入れたら、塩を軽くふりかけ、はちみつを加えます。
(2)さらにカットしたベーコンとバジルの葉を散らし、チーズを加えたら熱電200度前後のホットプレートの上に乗せて
煮こみます。(同時に一口大の大きさにカットした餅をホットプレートの上に直に置いてほんのり焼く程度に熱を加えて
おきます。)
(3)最後にあらかじめホットプレートの上で焼いておいた餅を入れて、馴染ませれば完成です。

 

 

【抹茶ミルクチョコフォンデュ】
<材料>
・抹茶粉…小さじ1と1/2
・牛乳…50ml
・ホワイトチョコ…80g

 

<レシピ>
(1)深めのホイル皿(13~14cmサイズ)に牛乳、ホワイトチョコ、抹茶粉を入れたら、熱電200度前後のホットプレートの上に乗せて煮こみます。(同時に一口大の大きさにカットした餅をホットプレートの上に直に置いて、ほんのり焼く程度に熱を加えておきます。)
(2)最後にあらかじめホットプレートの上で焼いておいた餅を入れて、馴染ませれば完成です。

過去の放送

2019年04月05日(金)放送
お台場ラーメンPARK in 福井 第3幕の魅力
2019年03月29日(金)放送
福井へ移住し住職に 夫婦の挑戦
2019年03月28日(木)放送
福井市内の桜を中継!気になる桜の開花状況
2019年03月27日(水)放送
いよいよ第2幕!お台場ラーメンPARK in 福井!
2019年03月25日(月)放送
県最速ランナーが伝授 タイムを縮める走り方
2019年03月21日(木)放送
イタリアのマンマの味! マリノさんのラザニア店
2019年03月20日(水)放送
ラーメンPARK開幕!!
2019年03月18日(月)放送
空間を変える和風金物 若き店主が魅力発信!
2019年03月15日(金)放送
お部屋の模様替え!自分で壁紙貼り!
2019年03月14日(木)放送
大満足!ぜんざい鍋&春感!桜パフェ
2019年03月13日(水)放送
お得なクーポンを使って 名物ガイドとぶらり食べ歩き
2019年03月11日(月)放送
災害に備え、常備野菜を!命を3日間つなぐには
2019年03月08日(金)放送
サンドイッチを美味しく楽しく!
2019年03月07日(木)放送
最新!北陸新幹線工事空撮
2019年03月06日(水)放送
高齢者も元気にロン! 健康マージャンの魅力
2019年03月04日(月)放送
“脱ぐ着る”指1本で! バリアフリーのワイシャツ
2019年03月01日(金)放送
上演直前!劇場を突撃!
2019年02月28日(木)放送
試飲でほろよい?酒蔵で大人の工場見学
2019年02月27日(水)放送
怒りと上手に付き合う アンガーマネジメント
2019年02月25日(月)放送
焼きも刺身も!水ガニフルコース
PAGE TOP