番組紹介

おかえりなさ〜い

特集

マリノが教える イタリア風鍋

イタリア出身のマリノさんオススメ!イタリア風鍋。日本のスーパーで買える食材でイタリアンな鍋を作ります。

 

【マリノオリジナル イタリア風鍋】
●材料
<スープ>
・固型コンソメ…2個、
・水…1L
・トマト缶…1缶
・ケチャップ…少々
・ローリエ…1枚
・オリーブオイル…少々

 

<イタリア風ミートボール>
・合いびき肉…300g
・タマネギ…1/2個
・ニンニク…1かけ
・ローズマリー…少々、
・卵…1個
・小麦粉…大さじ1
・塩…少々
・こしょう…少々

 

<仕上げのパン>
・バゲット…適量
・ニンニク…1かけ
・マヨネーズ&ケチャップ…適量、
・パルメザンチーズ…適量

 

<具材>
ネギやキノコをお好みで

 

●作り方
(1)タマネギ、ニンニク、ローズマリーをみじん切りにしてきつね色になるまで炒める
(2)炒めたものと合いびき肉、卵、小麦粉、塩こしょうをよく混ぜてボール状にする
(3)ネギやキノコはオリーブオイル(分量外)で軽く炒めておく
(4)鍋にスープの材料をいれ沸騰前に具材を入れて煮込む
(5)パンはトーストして一口大に切り、ニンニクをすりつけて
(6)オーロラソース(マヨネーズとケチャップ1対1)をかける。
(7)具に火が通ったら器に盛りパルメザンチーズをかけてパンをのせる

 

 

【パプリカとアンチョビのクラッカー】

●材料
パプリカ、アンチョビペースト、オリーブオイル、クラッカー…それぞれ適量

 

●作り方
(1)グリルでパプリカを焼き皮をむいてクラッカーに乗る大きさにカットする
(2)クラッカーにパプリカ、アンチョビペーストを乗せ、オリーブオイルを少量たらす

過去の放送

2019年02月07日(木)放送
池田町の冬を満喫 ソリと能とコーヒーと
2019年02月06日(水)放送
県内最年少で最高位に 快挙の女子中学生に迫る!
2019年02月06日(水)放送
ダブルで楽しむチョコケーキ<イマコレ>
2019年02月04日(月)放送
小浜で若狭牡蠣ざんまい
2019年02月01日(金)放送
ズワイガニぎっしり!超プレミアムな恵方巻き
2019年01月31日(木)放送
マリノさんおススメ 感動の本場イタリアン
2019年01月30日(水)放送
北陸ナンバーワン!?シンプルを極めたラーメン!
2019年01月28日(月)放送
女子会にもピッタリ!温泉旅館のぜいたくランチ!
2019年01月25日(金)放送
冬道の転倒防止に!技あり企業のアイデア
2019年01月24日(木)放送
里山の恵み 殿下福亥のししラーメン
2019年01月23日(水)放送
ゲーム形式で楽しめる!冬こそ家族で脳トレ
2019年01月21日(月)放送
カレーで福井をホットに!スパイシーな人々
2019年01月18日(金)放送
今年で100歳!現役の時計修理職人
2019年01月17日(木)放送
マリノが教える イタリア風鍋
2019年01月16日(水)放送
受験シーズン本格化! 合格祈願グッズ一挙紹介
2019年01月14日(月)放送
新成人を祝う七福神!?笑いで福を!
2019年01月11日(金)放送
自然が作り出すうまみ! こだわりの天然塩
2019年01月10日(木)放送
西武福井店 イタリア展
2019年01月09日(水)放送
米寿現役!あわら市の“南京玉すだれ”名人
2019年01月07日(月)放送
残り物のお餅でイタリアン&スイーツ
PAGE TOP