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おかえりなさ〜い

特集

薬膳のプロ直伝!簡単『温活』で冷え性撃退

寒さのピークを迎えるこの時期。冷えに悩まされている方は、多いのではないでしょうか?
今回は、「体の冷え」を薬膳で手軽に解消・予防する対策法をご紹介。

教えていただいたのは、世界各国の美容技術をはじめ、薬膳や発酵など美容と食に関する 国際ライセンスを多数取得されている、料理家で美容家の道廣喜子さん。
体の内側から温める“薬膳ドリンク”や、体の外側から温める“薬膳 温湿布”などをご紹介いただきました。

 

 

<本葛入りしょうが湯>
【材料】
・しょうが…小さじ1
・葛粉…小さじ1
・水…270ml
・黒砂糖…適量

 

【作り方 】
(1)鍋に水と葛粉を入れて強火にかけ、しょうがを加える。
(2)弱火にして30分ほど煮出して成分をじっくり抽出し、黒砂糖で好みの甘味をつける

 

 

<薬膳フルーツティー>
【材料】
・好みの紅茶…8g
・白きくらげ、八角、なつめ(スーパーの中華食材コーナーにあり)…各1個
・みかん(ワックスの付いていないものを皮ごと)…1/4カット
・りんご…1/4カット
・クコの実…小さじ1
・シナモン…適量
・お湯…500cc

 

【作り方】
全ての材料をポットに入れお湯を注ぐ。好みではちみつで甘みをつける。

 

 

<よもぎ温湿布> (キク科のアレルギーをお持ちの場合は使用しないでください)
【材料】
・乾燥よもぎ(自然食品店や製菓材料コーナーにあり)…小さじ2
・里芋粉(自然食品店で入手可能)…大さじ2
・お湯…40ml

 

【作り方】
(1)ボウルに材料全てを入れ、ダマにならないように混ぜる。
(2)三重に重ねたガーゼの上に平らになるようのせてから中身が出てこないよう包み、温めたい場所やツボのある部位に乗せる。

 

 

<お問合せ先>
「Kiko’s Kitchen」
https://kikokitchen.amebaownd.com/

 

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