旬を迎えている永平寺町特産の五領玉ねぎは大玉で強い甘味が特徴。
五領地区は元々、九頭竜川の中州だったため、水はけがよく肥沃で、タマネギ栽培にベストな土地です。永平寺町に本店を構える「熟成かつ 天膳」のとんかつカレーは、五領玉ねぎをいためてからルーに加える事で、その旨味と甘味、フレッシュさを最大限に生かした味わいです。

※五領玉ねぎは、【永平寺四季彩館 れんげの里】で購入可
場所：坂井市丸岡町新鳴鹿3-148
営業時間：9時～17時
問い合わせ：0776－97－8161

【熟成かつ 天膳】
●本店
場所：永平寺町松岡窪19-5-2

営業時間：11時～22時（日・祝は21時まで）
問い合わせ：0776－61－0047

●板垣店
場所：福井市木田2－216
問い合わせ：0776－97－9524