世界ランキング1位で福井出身のフェンサー・見延和靖選手も絶賛している料理人を特集！
その人は、世界90カ国を旅して料理を修行し、本場の味を再現する料理人です。
東京でも超本格的な多国籍料理が食べられると評判の人気店が今年9月、福井に移転オープンしました。
お店の名物は「スリランカカレー」。カレー2種類を含む合計10品のおかずがライスをぐるりと囲む豪華な盛り付け。苦味や甘味、食感が引き立つようスパイスを組み合わせ一期一会の風合いを生み出します。
実は、スリランカカレーは夫婦で作り出した味でした。
料理人の熱い思いに迫ります。

【AK Corner】
住所／福井市御幸4-12-15
電話／080-4771-7961
営業時間／11：00～14：00
定休日／火曜、水曜