番組紹介

おかえりなさ〜い

うーちゃんの町内遺産

エントリーNO.90 敦賀市神楽町「戦後から続く 豆腐屋の名物コロッケ」

今回寄せられたのは、敦賀の名物コロッケの情報。敦賀市神楽町にある、惣菜店に、戦後から続くヘルシーな名物コロッケがあるんだとか。うーちゃん、さっそく現地に訪れました。
そうざいの店たけもとは、ボリューム満点のお弁当から、アツアツの揚げ物、やさしい味つけの惣菜など、まちの惣菜屋さんとして、人気のお店です。実はこのお店、もともとは豆腐製造をしている竹本食品さんが、惣菜の販売を目的に開いたお店で、豆腐づくりのノウハウをいかした、やさしい味わいが特徴です。その中でも、惣菜販売のルーツとなったのは、“元祖豆腐コロッケ”(80円/個)。しっかりとした食感ながら、豆腐や玉ねぎを使ったヘルシーな味わいでロングセラーの看板商品となっています。
戦前は、豆腐専門店だったという竹本食品さん。元祖豆腐コロッケの歴史は、戦後すぐの頃にさかのぼります。先々代が横浜で学んだ豆腐コロッケを敦賀に持ち帰ったことがきっかけなんだとか。揚げ場を担当する2代目の正雄さんは、現在84歳。毎日、早朝5時からコロッケを揚げています。そんな正雄さんを筆頭に、家族で力をあわせてつくる名物コロッケを町内遺産に認定です!

 

 

<町内遺産情報>
おそうざいの店たけもと
住所:敦賀市神楽町2-1-3
TEL:0770-22-7737

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過去の放送

2013年05月15日(水)放送
エントリーNO.102 坂井市三国町山王(さんのう)「三国祭とがんもにドキっ!」
2013年05月08日(水)放送
エントリーNO.101 越前市千福町「夫婦愛で支える杖カフェと食糧難を救った畑」
2013年05月01日(水)放送
エントリーNO.100 勝山市平泉寺町岡横江「出城跡と巨大シャクナゲ庭園ツアー」
2013年04月24日(水)放送
エントリーNO.99 福井市次郎丸町「金魚と地酒と岡の泉」
2013年04月17日(水)放送
エントリーNO.98 鯖江市石生谷町「石生谷の桜」
2013年04月10日(水)放送
エントリーNO.97 福井市城戸ノ内町「朝倉氏LOVEな町内」
2013年04月03日(水)放送
エントリーNO.96 福井市城東「時計屋が駆け込む時計職人」
2013年03月26日(火)放送
町内遺産名場面 2012年度下半期
2013年03月25日(月)放送
町内遺産名場面 2012年度上半期
2013年03月19日(火)放送
エントリーNO.95 福井市足羽「世界でひとりかもしれない!?驚愕エンタメ芸」
2013年03月18日(月)放送
エントリーNO.94 あわら市温泉「温泉まちの手焼きせんべい」
2013年03月12日(火)放送
エントリーNO.93 小浜市宮川地区「家を渡り歩く 廻り地蔵」
2013年03月11日(月)放送
エントリーNO.92 福井市中央「老舗イタリアンのハープシェフ」
2013年03月05日(火)放送
エントリーNO.91 若狭町熊川「伝統の味と技を絶やさない!熊川葛(くず)」
2013年03月04日(月)放送
エントリーNO.90 敦賀市神楽町「戦後から続く 豆腐屋の名物コロッケ」
2013年02月26日(火)放送
エントリーNO.89 大野市陽明町「子供たちの門出を描く おじいちゃん漫画家」
2013年02月25日(月)放送
エントリーNO.88 鯖江市長泉寺町「無病息災に合格祈願 すりばちやいと」
2013年02月19日(火)放送
エントリーNO.87 勝山市芳野町「かっちゃまの元祖ファストフード」
2013年02月18日(月)放送
エントリーNO.86 勝山市「奥越の春に浮く!勝山左義長ばやし」
2013年02月12日(火)放送
エントリーNO.85 鯖江市河和田「伝統の山うに」
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