番組紹介

おかえりなさ〜い

うーちゃんの町内遺産

エントリーNO.90 敦賀市神楽町「戦後から続く 豆腐屋の名物コロッケ」

今回寄せられたのは、敦賀の名物コロッケの情報。敦賀市神楽町にある、惣菜店に、戦後から続くヘルシーな名物コロッケがあるんだとか。うーちゃん、さっそく現地に訪れました。
そうざいの店たけもとは、ボリューム満点のお弁当から、アツアツの揚げ物、やさしい味つけの惣菜など、まちの惣菜屋さんとして、人気のお店です。実はこのお店、もともとは豆腐製造をしている竹本食品さんが、惣菜の販売を目的に開いたお店で、豆腐づくりのノウハウをいかした、やさしい味わいが特徴です。その中でも、惣菜販売のルーツとなったのは、“元祖豆腐コロッケ”(80円/個)。しっかりとした食感ながら、豆腐や玉ねぎを使ったヘルシーな味わいでロングセラーの看板商品となっています。
戦前は、豆腐専門店だったという竹本食品さん。元祖豆腐コロッケの歴史は、戦後すぐの頃にさかのぼります。先々代が横浜で学んだ豆腐コロッケを敦賀に持ち帰ったことがきっかけなんだとか。揚げ場を担当する2代目の正雄さんは、現在84歳。毎日、早朝5時からコロッケを揚げています。そんな正雄さんを筆頭に、家族で力をあわせてつくる名物コロッケを町内遺産に認定です!

 

 

<町内遺産情報>
おそうざいの店たけもと
住所:敦賀市神楽町2-1-3
TEL:0770-22-7737

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過去の放送

2012年11月19日(月)放送
エントリーNO.64 若狭町安賀里「樹齢450年のイチョウに宿る観音様」
2012年11月13日(火)放送
エントリーNO.63 南越前町小倉谷「日本の原風景を守る 茅葺屋根職人」
2012年11月12日(月)放送
エントリーNO.62 福井市光陽「目指すは日本一の王国 インドアプレーン」
2012年11月06日(火)放送
エントリーNO.61 越前市家久町「日本一ファンキーな吹奏楽の先生」
2012年11月05日(月)放送
エントリーNO.60 敦賀市公文名「100歳まで現役!!敦賀のエジソン」
2012年10月30日(火)放送
エントリーNO.59 越前市味真野地区「新感覚の麺『うろん』の謎を追え!」
2012年10月29日(月)放送
エントリーNO.58 福井市運動公園「母娘で守る青春の味 からあげドッグ」
2012年10月23日(火)放送
エントリーNO.57 永平寺町「マルチな才能でおもてなし 名物タクシードライバー」
2012年10月22日(月)放送
エントリーNO.56 鯖江市小黒町「ザ・ワールド・オブ・スポーツ吹矢」
2012年10月16日(火)放送
エントリーNO.55 越前町厨「漁師の奥さんたちが営む食堂」
2012年10月15日(月)放送
エントリーNO.54 越前市坂口地区「ビオトープで希少生物観察」
2012年10月09日(火)放送
エントリーNO.53 福井市東郷地区 「手作り陸上練習場でうーちゃん運動会」
2012年10月08日(月)放送
エントリーNO.52 永平寺町松岡志比堺「ちょっと臭う!山のエメラルド」
2012年10月02日(火)放送
エントリーNO.51 福井市文殊地区「珍名遺産“糞置荘”」
2012年10月01日(月)放送
エントリーNO.50 南越前町杣木俣「杣木俣を賑わす釣り堀」
2012年09月25日(火)放送
エントリーNO.49 大野市明倫町「魚よりも飛行機がたくさん並んでいる魚屋さん」
2012年09月24日(月)放送
エントリーNO.48 鯖江市下河端町「町を彩るクルクル手作り風車(かざぐるま)」
2012年09月18日(火)放送
エントリーNO.47 南越前町湯尾「一人で作った!日本屈指のレース場」
2012年09月17日(月)放送
エントリーNO.46 福井市上北野「大正生まれの現役マジシャン」
2012年09月11日(火)放送
エントリーNO.45 勝山市荒土町「みんなでうたおう暗記唄」
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