今回訪れたのは、坂井市三国町山王。三国神社が中心にある町内で、三国祭の本番には神社前に６基の山車が並ぶ姿は壮観です。
まず訪れたのは、創業明治の小坂屋豆腐店。５代目の小嶋治さん夫婦と、６代目の敏裕さん、妹の美穂さんが中心になって家族で頑張っている豆腐店です。そして豆腐店にあって看板商品となっているのが、大きながんもどき（１５７円）。パリッとした皮が自家製豆腐やごま、銀杏、ごぼうなどの旨みを閉じ込めた濃厚な風味が人気の理由です。地元の人はもちろん、里帰りした人や観光客までも、一度食べたらこの味を忘れられずに、その後も店に立ち寄ってくれるんだとか。
 

そして、この時期の町内は三国祭を直前に控えて準備に大忙し。特に、祭の象徴となる巨大な山車の製作は手間暇かけて町民自ら仕上げています。三国祭保存振興会では、毎年、新たな山車をつくります。自分の町内の山車製作と掛け持ちする人もいるそうです。今年の山車は「石田三成」。祭本番の巡行が今から楽しみです。

＜町内遺産情報＞
★三国祭保存振興会～三国祭を盛り上げる町民の皆さん～
三国祭は今月１９日～２０日

★小坂屋豆腐店～創業明治、６代続く豆腐店～
がんもどきが人気