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オピニオントーク [これまでの放送]

福井は伝統野菜の宝庫 食べて誇って地域の力に
2017年02月18日(土)放送

全国的にも注目されている伝統野菜。県によっては地域の魅力として発信している所もある。実は、県内にも「福井百歳やさい」と銘打った100年以上前から作られてきた23種類の伝統野菜がある。伝統野菜をどう守り、地域のためにどう生かすか、普及に取り組む人たちと考える。

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