アーカイブ：井上愛梨アナ

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週末限定そばカフェ☆

2013年10月23日

週末限定…贅沢ですよね…気になりますよね…
ということで行ってきました！
のどかな景色の広がる越前市今立地区！
この日は気候もよく、広々とした風景と心地よい風が気持ちよかった～♪

そばののぼりが立っていたのは、一見普通の家。
さらに近付くと…
ありました！「山路」。
どう見ても普通の民家です。中に入ると…
なんとも落ち着く空間。家に帰ったような気分に。

さらに、お父さんお母さんのように温かく迎えてくれたのがこちらのお２人！
山路さんご夫婦。みんなで集える居心地のいい場所をということで、お喋り大好きな奥様がシャイなご主人と一緒に始めました。
和紙職人であるご主人の趣味が蕎麦打ちということで、蕎麦をメインにケーキやお茶も楽しめる癒しのカフェとなっています。
そのご主人自慢のお蕎麦がこちら！
大根のうまみを余すことなく出汁に溶け込ませた、大根を楽しむ香り高いおろし蕎麦。
趣味といっても30年以上の蕎麦打ちを続けているご主人のこだわりが詰まったお蕎麦で、太めのこしのあるお蕎麦が絶品！
その蕎麦に、最初は甘いけれど、最後にピリッと大根の辛さが広がるお汁がしっかり絡んでいました。
蕎麦を一口すする度に、お汁も飲みたくなる、そんな絶妙のお蕎麦でした。

美味しい手作りスイーツもありますよ♪
この日は米粉を使ったシフォンケーキでできたふわふわのロールケーキ。
柿と黒豆が入っていて、シフォンは黄粉味。
今が旬の柿もとっても甘くって桃のよう！黒豆の上品な甘さも楽しめます。
こちらは週替わりだそうです。

奥様こだわりのマルコポーロという名の紅茶もかなり美味しかった！
お砂糖を入れていないのに甘いんです。飲む前に鼻からその高貴な甘い香りが抜けて、口に入れるとさらに広がります。
こちらもぜひご賞味あれ♪

美しいお庭を眺めながら、美味しい蕎麦とスイーツでゆったりとくつろいでみては？
お茶目な奥様との癒しのトークもぜひ楽しんでください♪

詳しくは、今週木曜24日(木)放送の「週刊エリすぐり」で！

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