ふくい浪漫☆い～ざぁええDay

前回に引き続き、旅人はタレントの野々村真さん。

今回は山の幸を求めて宮崎村へ。特産のタケノコ掘りにチャレンジしたり、その料理を教わったりと、「タケノコ三昧」の旅となりました。
宮崎村のタケノコの人気の秘密は、粘土質の赤土が育む甘さにあるとか。県内外に多くのファンを獲得しています。今回、野々村さんは、地元のタケノコ掘りの達人・中西淳一さんを訪ね、タケノコ掘りにまつわる極意を教えていただくことに。早速、タケノコ掘りにチャレンジするも、なかなかうまくいきません。結局、３０分以上かけて１本掘るのが精一杯。しかし、自力で掘り起こしたタケノコを手に大満足の野々村さんでした。

ほかに、地元の人々との温かいふれあいや、「焼タケノコ」・「たたきタケノコ」などの料理情報も。