旅人は、タレントの榊原郁恵さん。
今回自然と触れ合いたいとの郁恵さんの希望で向かったのは南越前町。ちょっと変わったパン教室があるという視聴者からの情報を得て、今庄地区を訪ねてみることに。
出会ったのは田嶋美津枝さん。自宅で無農薬の野菜を育て、こだわりのパンを作っています。郁恵さんもしいたけ狩りを体験し、特製野菜スープをいただきました。
その後向かったのは、河野地区のお寿司屋さん、喜多寿司さん。
定置網漁が始まり魚の種類も豊富なこの時期、日本海で獲れた貴重なメジマグロの刺身そしてトロのにぎりをいただきました。
またこの時期の味覚、やりいかの子の塩辛、また自家製ミソで作った「菜貝(せいげ)」という、魚貝と野菜を煮込んだお料理もいただきました。
【連絡先】 |
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・喜多寿司 |
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電話 0778-48-2128 |
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