御食国和食と味わう フードコート・食事処
若狭
“鯖街道”で都に運ばれた鯖やかに、サーモンなど若狭の海の幸を使った商品がめじろおし!
・小料理 登喜輪（鯛ままSP）・いけす割烹 雅（紅ずわいがに豪快巻）
・SABAR／鯖や（鯖寿司、鯖の塩焼き）
・美浜町五湖の駅（鯖へしこ茶漬け、鯖へしこ）
・（一社）若狭高浜観光協会（若狭ふぐ鍋）
・おーいの魚屋（ふくいサーモンクリームパスタ、ふくいサーモン炙り寿司・棒鮨）
・うなぎと若狭牛の店 伍助（うなぎのごはん、へしこ）
・福井県酒造組合（日本酒試飲・販売）
淡路
食の宝庫「淡路島」で獲れるふぐ・うになど自慢の食材を使用した料理をお楽しみください!
・木村屋旅館（鱧の出汁カレー島の魚のつみれ入り）・絶景レストランうずの丘（絶品うに雑炊）
・ホテルニューアワジ（淡路ビーフ煮込みどんぶり）
・淡路島観光協会（淡路島3年とらふぐの唐揚）
・淡路の造り酒屋 千年一酒造株式会社（日本酒試飲・販売）
・清酒 都美人（日本酒試飲・販売）
志摩
豊かな食材の宝庫「志摩国」の海の幸が若狭に勢ぞろい!ぜひご堪能ください!!
・アッパッパ屋（アッパ丸、あっぱっぱ貝串焼き）・冷燻の大松屋（志摩さば冷燻、ほたて冷燻、真鯛冷燻、イカソーセージ、えび塩〈伊勢海老燻製塩〉）
・浜政丸商店（干物・乾物）
・相可高校調理クラブ（だしまき卵、オイオイスティック）
・三重県酒造組合（日本酒試飲・販売）
京都
「海の京都」「森の京都」「お茶の京都」。
各地の食材を活かしたその地ならではの自慢の一品をぜひ御賞味ください!
・とり松（ばらずし）・あやべ温泉（丹波栗ご飯弁当、栃餅、山椒せんべい）
・ゆう月（綾部むすび）
・綾部米農家（綾部米）
・京都山城農援隊（お茶の詰め放題、お茶のチョコレート、ティーバック茶葉）
・お茶の上香園（茶葉）
・竹野酒造（日本酒試飲・販売）
トークショー「日本人の心に息づく和食」
予約の取れない人気料理店「賛否両論」の笠原氏が御食国や和食の魅力を語ります。
10月26日（土）13：30～15：30
＜会場＞御食国若狭おばま食文化館
＜出演＞賛否両論店主 笠原 将弘
【整理券配布】
当日10：00～ 本部テントにて(定員200名)
御食国和食体験 in キッチンスタジオ
10月27日（日）
(1)11：00～、(2)12：30～、(3)14：00～
＜会場＞御食国若狭おばま食文化館
【整理券配布】
当日10：00～ 本部テントにて(定員各回60名)
＜3府県による食講座＞
(1)「まごの店」料理講座［高校生レストラン“まごの店”］(2)京料理講座［NPO法人日本料理アカデミー］
(3)淡路の特産品を使った実演料理［一般社団法人 淡路島観光協会］
御食国食文化の体験コーナー
10月26日（土）27日（日）
＜会場＞御食国若狭おばま食文化館
・京都の老舗料亭4店の出汁の味わい体験 （12:00～）・敦賀の手すきおぼろ昆布の昆布かき体験 （11:00～、14:00～）
【整理券配布】当日10：00～ 本部テントにて(定員各回20名)
・ブランド米いちほまれの新米試食 （11:00～）
JRご利用の場合
車ご利用の場合
無料シャトルバス（10:00～16:00）
臨時無料駐車場