「厚揚げの肉詰め」「山うに入り唐揚げ」　小中学生のアイデアメニューが日替わりで福井県庁の食堂に登場　地元食材使った入賞メニュー20品｜ニュース｜福井テレビ

福井県内の小中学生が考えたアイデアメニューのコンテストの入賞メニューが、26日から日替わりで県庁食堂で提供されます。
　
「山うに入り唐揚げ」に「らっきょう入りかぼちゃのサラダ」など、ふくいっ子が考えた地元食材を使ったメニューが登場します。
　　　
26日は、定食に含まれる2品が入賞メニュー。「学校給食」部門・小学校の部からは、最優秀賞の福井市の鈴木智菜さんが考えた「厚揚げの肉詰め」と、優秀賞に選ばれたおおい町の中村咲登さん考案の「モロヘイヤとカボチャのみそしる」です。
　　　
倉地恵利アナウンサー：
「厚揚げの自然な甘みの後に肉の旨味が来るので、すごく食べ応えがある。あんかけになっていて、優しいだしの香りもしておいしいです」
　　　
コンテストは4年前から県教育委員会などが開いていて、今年度は2186点の応募があり2、0人が入賞しました。
　　　
入賞メニューは県庁食堂で30日まで提供されるほか、県立図書館内のカフェ「あすわの木」などでも味わうことができます。
　　
※「あすわの木」：2月22日までの土日に提供
※「美浜町健康薬膳拠点施設コルパ」：2月7日～2月22日までの土日に提供