“もっちり”食感の上質なサトイモに　大野市上庄地区で収穫始まる　21日から国道158号沿いの直売所で販売｜ニュース｜福井テレビ

福井県大野市の上庄地区では特産の秋の味覚、サトイモの収穫が始まっています。天気の影響も少なく出来は上々ということです。
　　　　　　

トラクターの後ろから次々と掘り起こされているのは、大野市の上庄地区の特産のサトイモ。かとじファームの加藤順一さんの畑では、90アールの畑で約2万2000株のサトイモを育てています。
　
今年は4日前から収穫を始め、青空が広がった17日は絶好の収穫日和に。トラクターの後ろに掘取機という機械を付けて大きく実ったサトイモの株を掘り起こしていきました。
　　　　
加藤さんのこだわりは、化学肥料を使わず有機肥料のみで育てること。今年も“もっちり”とした上質な「上庄さといも」に仕上がったということです。
　
「今年は雨が少なく皆さん心配されたが、用水の取水制限もなく、入れたい時に水を与えることができたので順調な生育になっている」（加藤さん）
　　　　
サトイモは9月21日から、大野市田野の国道158号沿いの直売所で、毎週土日、祝日に販売されます。