節分にむけ敦賀の伝統菓子「豆らくがん」の製造ピーク　大豆や砂糖、もち粉で仕上げた“優しく安心な味”が人気【福井】　｜ニュース｜福井テレビ

2025年の節分は2月2日です。節分に合わせて、敦賀市内の菓子店では伝統的な豆菓子、おたふく顔の「豆らくがん」の製造がピークを迎えています。
　　　　　　　　　　
豆がギュッと詰まった愛らしいおたふく顔の「豆らくがん」は、敦賀を代表する銘菓です。
　　
市内の菓子店・笑福堂では節分の1週間前から1日4000個をつくり、製造のピークを迎えます。
　　
越前産の大豆に砂糖と水あめ、もち粉を混ぜた自然な味が特長で、型に詰めて押し固め、乾燥させた後に焼き上げます。
　　
敦賀の豆らくがんは、北前船交易で昆布とともに運ばれた大豆を使い、氣比神宮のご祭神・神功皇后をかたどったと伝えられています。
　　
豆らくがんは、節分に合わせて市内の保育園などに提供されるということです。