ぼっかけ | なんだー？ワンダー！ | 福井テレビ

ぼっかけ 祝いの席で出されていた

ご飯に温かい汁をかけた福井県の郷土料理。ご飯に「ぶっかける」が転じたとされる。坂井市・勝山市・越前市等に見られるが地域により作り方は異なり、例えば越前市では「豆腐をいれないぼっかけはぼっかけではない！」とされる。「祝いの席」で出されていたことが調査により明らかになっている。