分厚い油揚げ | なんだー？ワンダー！ | 福井テレビ

分厚い油揚げが福井県民に根付いた理由として、報恩講で大きな油揚げが出され、それを持ち帰るという文化が江戸時代からあったからだという。また、豆腐屋さんが多く、菜種油が豊富に採れたことも分厚い油揚げが広まっていった理由として考えられるようだ。