雪国に“一足早い春”　桃の節句を前にカラフルな「ひなあられ」の製造ピーク　大野市の吉村甘露堂【福井】｜ニュース｜福井テレビ

桃の節句を前に、大野市の菓子製造会社では、ひなあられの製造がピークを迎えていて、七色のひなあられが一足早い春を感じさせています。
　　　　　　　　
大野市の吉村甘露堂では、12月末からひなあられの製造を始めました。
　　
サイコロ型の小さな餅を転がしながら6分ほど焼き上げると、ふっくらと丸いひなあられの形に。さらに転がしながらまんべんなく味をつけ、赤ダイコンやクチナシなどの天然素材で7色に色付けされます。
　
スタッフらは、焼き上がったばかりの7色のひなあられを混ぜ合わせ、形に崩れはないかを確認していました。
　
吉村甘露堂：
「去年とれた大野市産のもち米だけを使っている。名水百選の天然水で仕込んで、砂糖をたっぷり絡めておいしく仕上げている」とします。
　
コメの価格高騰に加え、様々な材料の値段が上がるなど製造コストに影響が出ていますが、内容量を若干減らして価格を据え置くことで、例年通りの人気を保っています。
　
吉村甘露堂：
「当社のひなあられは7色で仕上げているので、目でも耳でも楽しんでもらって、7つの春を味わってほしい」
　　
ひなあられの製造は2月下旬まで続き、県内をはじめ、石川、富山、関西地方などへ約5万袋が出荷されます。