「こんな大変な作業…すごい」地元の小学生が特産「熊川葛」の寒ざらしを体験　ご褒美に「くずまんじゅう」味わう｜ニュース｜福井テレビ

ピークを迎えている若狭町特産の「熊川葛」の寒ざらし作業を地元の小学生が体験しました。
　　　　　　　　
寒ざらし作業を体験したのは、上中小学校の1年生の児童たちです。
　　
全員が初めての経験でしたが、熊川葛振興会のメンバーに教わりながら、原料のクズの根を洗ったり、砕いた根を水でさらしたりして、上手にデンプンを取り出していました。

児童は「根を洗うのが楽しかった」「こんな大変な仕事をしてすごいと思った」などと言いながら作業に精を出していました。
　　
生産メンバーは「この子たちが大きくなって熊川葛に興味を持ってPRしてくれれば」と期待していました。
　　
児童たちは作り手の苦労を感じながら、ご褒美のくずまんじゅうを味わっていました。