敦賀で20年ぶりに地酒が復活　地元産コシヒカリや松葉を使用　発酵させた口当たりの良さと甘み　16日から販売　｜ニュース｜福井テレビ

　20年前に途絶えた地酒を復活させようと敦賀市内の酒造会社が地元産のコメや松葉を使った地酒を開発しました。
　敦賀の地酒として誕生したのが地元産のコシヒカリと松の葉を使った酒「松の雫」です。20年途絶えていた敦賀の地酒を復活させようと去年設立した「敦賀気比酒造」が手がけました。4日は関係者らが出席して完成イベントが開かれ、出席者はシュワッとした口当たりや甘みと松の葉の清涼感が合わさったテイストを楽しんでいました。
敦賀の地酒「松の雫」は今月16日からＥＣサイトなどで販売されます。