福井テレビ

45 福井が大好きだから

番組紹介

日本全国 福むすび

  • 日本全国 福むすび TOP
  • 過去の放送
福井特産 花らっきょのイイ!を求めて

2017年06月16日(金)放送

ロケ地:坂井市・福井市

 

今回のテーマは福井特産「花らっきょ」。

まさに今が旬のらっきょうを桑原隊長が調査しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

向かったのはらっきょうの産地、三里浜。らっきょうの香りに誘われて三里浜特産農業協同組合へ。そこで出会った月岡組合長の案内でらっきょうの収穫のお手伝いをすることになった桑原隊長。根っこと葉を切るのに手間取る桑原隊長ですが、農家の方と触れ合うことでらっきょう生産の管理や収穫の大変さを学んだのでした。

 

 

 

 

さらに月岡組合長に一年堀と三年堀のらっきょうについて教わりました。
「三里浜では一年掘と三年掘(三年子)という2種類のらっきょうを生産している。らっきょうは1つの球根から分球してどんどん増えていく野菜。一年掘は1年で収穫、三年掘は2回の夏と冬を越して収穫されるのです。三年掘は長い間土の中で分球を繰り返すので繊維が細かくなり食感がシャリッとする!」

 

 

そんならっきょうの魅力を学んだ桑原隊長はらっきょうの簡単なクッキング方法を教わることに!
らっきょうの酢豚、酢の物、稲荷寿司、かき揚げ…らっきょうが主役になる料理で桑原隊長も大満足のお味!

 

 

 

 

 

 

三里浜のらっきょうに携わる方たちは元気なのですが、もしかしてその理由はらっきょう?!その真相を探るために、らっきょうを研究する教授のもとへ!体にもいい効果があることを知る桑原隊長は、らっきょうのさらなる活用法を知ったのです。それは化粧品にらっきょうが使われている、ということ。天然の保湿成分としてフェイスパックや化粧水に入っているのです。

 

 

 

このお肌にも、体にも効果があるといわれるらっきょうを持って桑原隊長は長崎に向かいます。次回もお楽しみに。

 

 

 

 

 

 

 

◎三里浜特産農業協同組合
住所:福井県坂井市三国町黒目9-25
TEL:0776-82-2111

 

◎恐竜フェイスパック(エルローズ)
販売場所:ハピリン(福福館)/福井県立恐竜博物館

 

 

 

 

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
過去の放送
2018年07月13日(金)放送
えちぜん鉄道に乗って永平寺町上志比地区へ!桑原隊長が「上志比にんにく」に迫る!そして町にあふれた謎のキャラクター出現に桑原隊長も騒然!
詳しくはこちら
2018年07月06日(金)放送
福井のおつまみを持って奈良県へ!桑原隊長感謝の旅!向かった先は・・・神社!?そして、隊長が会いたかった人とは一体?
詳しくはこちら
2018年06月29日(金)放送
夏到来!ビールがおいしい季節にピッタリな「おつまみ」福井の絶品おつまみを求め嶺南へ!桑原隊長も唸った極上のチーズとは!?
詳しくはこちら
2018年06月22日(金)放送
夏到来!ビールがおいしい季節にピッタリな「おつまみ」 福井の定番おつまみから新商品まで、桑原隊長が食べつくす!
詳しくはこちら
2018年06月15日(金)放送
「ふくいサーモン」を熊本で福むすび!桑原隊長、一年ぶりの再会に大興奮。熊本のソウルフード「太平燕」とコラボも!
詳しくはこちら
2018年06月08日(金)放送
ふくいサーモンのお土産を持って熊本へ!去年出会った「あの人」へ会いに行く!
詳しくはこちら
2018年05月25日(金)放送
朝4時集合!ふくいサーモンの活〆作業をお手伝いおおい町大島でふくいサーモンの「イイ!」を学ぶ
詳しくはこちら
2018年05月18日(金)放送
福井の新ブランド「ふくいサーモン」おいしさと魅力を徹底調査!
詳しくはこちら
2018年05月11日(金)放送
福井の春野菜を広めに鳥取のはわい温泉へ!ミッションをクリアして豪華貸切風呂に入れるのか!?
詳しくはこちら
2018年04月27日(金)放送
敦賀市山地区だけの伝統野菜「黒河マナ」桑原隊長が生き字引の方々から教えを乞う!
詳しくはこちら
2018年04月20日(金)放送
今が旬!福井の春野菜「さばえ菜花」と「なおけ」に舌鼓 桑原隊長が食べ尽くす!
詳しくはこちら
2018年04月13日(金)放送
故郷を離れて頑張る人を勝手に応援スペシャル ~NPB審判員 杉永政信~
詳しくはこちら
2018年03月23日(金)放送
総集編パート(2)
詳しくはこちら
2018年03月16日(金)放送
総集編パート(1)
詳しくはこちら
2018年03月09日(金)放送
静岡県で「ミズダコ」を福むすび part2 「ミズダコ」×「静岡」どうなっちゃうの?
詳しくはこちら
2018年03月02日(金)放送
今が旬!福井の冬の食材「ミズダコ」を食べ尽くす!「ミズダコ」×静岡 どんな福むすびになるの?
詳しくはこちら
2018年02月16日(金)放送
今が旬の食材「ミズダコ」を桑原隊長が徹底調査!桑原隊長が極寒の日本海へ!荒波を乗り越え、無事「ミズダコ」は獲れるのか?
詳しくはこちら
2018年02月09日(金)放送
あの、ミシュラン掲載店でも「山うに」が使われている!?福井出身の美人女将が営む小料理屋で「山うに」新メニューを作ってもらっちゃいまいた
詳しくはこちら
2018年02月02日(金)放送
はるな愛隊員登場!『山うに』を広める×越前市出身のオーナー&シェフを応援しよう!in東京
詳しくはこちら
2018年01月26日(金)放送
河和田の伝統薬味「山うに」食べ尽くし路線バスの旅
詳しくはこちら

サイト内

番組紹介

ふくいエコキャップ運動委員会
ふくいエコキャップ運動委員会
海外の子供達に
福井テレビ開発
福井テレビ開発
テレビ番組やテレビCMなど
福井テレビ フラワーネット
福井テレビ フラワーネット
全国のお花屋さん
福井テレビ ゴルフスクール
福井テレビ ゴルフスクール
ゴルフライフ充実
福井テレビ 文化サークル
福井テレビ 文化サークル
いろんな講座を
住まいの展示場 家の森
住まいの展示場 家の森
きっと見つかる家
ページの先頭へ