日本酒「女将」初しぼり　21日から13の芦原温泉旅館で提供【福井】｜ニュース｜福井テレビ

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日本酒「女将」初しぼり　21日から13の芦原温泉旅館で提供【福井】

2023.12.04 15:50

芦原温泉の旅館の女将らが手掛ける日本酒の今年の初搾りが4日、坂井市内で行われました。

 

「あわら温泉女将の会」は、北陸新幹線の金沢開業をきっかけに酒造りを始め、今年で10年目を迎えました。

毎年、女将らは酒米の田植えから仕込みまでを手掛け、4日の初搾りでは、メンバー5人が搾りたての原酒を試飲しました。前の年よりも甘味と酸味のバランスがとれたフルーティーな日本酒に仕上がったといいます。

 

日本酒「女将」は12月21日から、あわら市内13の温泉旅館で提供されます。

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