番組紹介
2021年05月01日放送
ノツボヌタ
ノツボヌタ
越前市味真野地区に伝わる伝統料理。酢味噌と大根・豆腐などを和えた、いわゆる「ヌタ」だが、かつてお殿様に献上されていたとされる。今でも地域の人には正月料理などで親しまれている。
2021年05月01日放送
ノツボヌタ
越前市味真野地区に伝わる伝統料理。酢味噌と大根・豆腐などを和えた、いわゆる「ヌタ」だが、かつてお殿様に献上されていたとされる。今でも地域の人には正月料理などで親しまれている。
