市場せり人に密着　福井の食卓を支える市場を徹底調査なんだー？ワンダー！福井テレビ

越前がにが解禁されると、福井の市場内は一気に活気を帯びる。通常の数倍もの海産物が、売買されるからだ。
市場では主に「せり」を通して取引が行われる。そのせりを取り仕切るのが「せり人」だ。

せり人の仕事は夜明け前から始まる。せり人は卸売業者で、仲卸業者らに海産物を販売する。せり人は独特の掛け声で「魚介類の種類」や「値段」を読み上げ、仲卸業者らは指を使ってほしい価格をせり人に示す。一つの取引はほんの数秒。
一瞬ともいえる時間の中で、取引が行われているのだった。

また、せりだけが仕事ではない。伝票の処理、運ばれてきた海産物のチェック、製品の箱詰めなど、多くの仕事をこなしているのだった。
密着取材した土保勝成さん(35)は「福井の食卓を支えている仕事で、やりがいを持っている。
福井で一番のせり人になりたい」と力強く語った。