福井県は気候、風土、水、食材に恵まれおいしい食で溢れています。

今回は、食を通じて福井を盛り上げようと食の魅力向上・発信に取り組むチャレンジャーたちを紹介します。

おおい町名田庄地区で地元食材を使う料理人と越前市で福井のブドウを育てワイン製造を行う企業の2組です。

チャレンジャーたちの活動と想いに迫ります。