むすび古民家　南越前町今庄地区編｜福井テレビ

2023年04月08日（土）放送

むすび古民家　南越前町今庄地区編

新シリーズ「むすび古民家」の2回目。

南越前町今庄地区の古民家を訪ね、そこに暮らす人たちの想いに迫ります。

 

南越前町今庄地区は、かつて宿場町「今庄宿」として栄えたまち。今なお、その面影を残す建物が点在しています。そんな中、まず隊長が訪ねたのは、「甘味処 てまり」。人気の団子屋さんです。この店の店主・橋本慶子さんは古民家が大好きで、築90年以上の旧山田家をリノベーションし3年前にお店を始めました。当時のままの「かまど」や庭が残され、昔ながらの雰囲気を残す店内を橋本さんはとても気に入っているという。お団子屋を始めた理由。それは、まち、そして建物の雰囲気に合う食べ物を提供したかったからだとか。

 

たくさんの種類がある団子の中から隊長が味わったのは「味好み」。団子そのままの味が楽しめる白玉や、抹茶をかけたものなど5種類が楽しめます。橋本さんのつくる団子の魅力は、というと、触感がやわらかく、喉に引っかかることもないすっきりとしていること。聞けば、白玉粉の中に豆腐を入れることで、この触感が楽しめるのだとか。団子を通してまちの良さを広げようとしている橋本さん。その想いと団子のおいしさに感動した桑原隊長でした。

 

 

 

次に訪ねたのは、南越前町古木にある建物。こちらは古民家ではなく、廃園になった保育所の建物です。こちらは17年前までは宅良保育所として使われていました。しかし廃園後は建物だけが残されていて、地元の人たちにとっては悲しい思いをしていたんだそう。そこに3年前に誕生したのがカフェ・オリオンベイク。立ち上げたのは敦賀市に住む石田幸代さんだ。教室だった場所を黒板や机を残したまま、お洒落なカフェに改装したんです。

店を開くきっかけは、地元のまちおこしグループ「たくらCANVAS（カンバス）」のメンバーに声をかけられたこと。実際に建物を見て、一目で気に入ったという石田さんは、グループメンバーの力を借りて手作りでリノベーション。素敵な空間を完成させたという。

元々洋菓子店で働いていた石田さんは、店で提供する料理をすべて一人で作っています。

 

 

宅良のおいしい水を使った「水出しコーヒー」や「ロールケーキ」、「カレーのランチ」などが人気メニュー。この日、石田さんに勧められたのは「桜とあんこのロールケーキ」。早速味わった隊長は、甘さが強くなく食べやすいその味に感動しちゃいました！。

ところで、石田さんが、この建物を残すためにカフェを経営していることについて、地元の人たちはどう思っているのか？気になった隊長の前に現れたのは、子どもをこの保育所に通わせていたという地元に暮らす伊藤さんです。そしてその口から、建物が廃墟になることを防いでくれた石田さんへの感謝の言葉を聞くことができました。

 

最後の古民家は「古民家レストラン らんたん」。ここはおいしい料理が食べられる上に、願いが叶うかもしれない場所なんだとか。期待を込めて店に入った隊長。すると中は、茅葺の屋根が見られる天井や、かつて使用されていた「いろり」などがあり、古民家ならでは魅力を感じられる作りになっていました。ところで、願いが叶うかもしれない？とはいったいどういうこと？代表の深尾和宏さんに聞いてみると、こちらでは、自分でランタンを作り願

い事を書いて夜空に飛ばす体験ができるんだとか。それが、この店の名前の由来にもなっているんだって。

 

 

早速、願い事を書いたランタンを作った隊長。外が暗くなるのを待つことに。

その間に隊長がすべきこと。それが料理を味わうこと。食べさせていただいたのは「ウニしゃぶ」若狭牛や甘エビなどを、ウニをベースにした出汁でしゃぶしゃぶして食べるんだって。

その濃厚な味と食材のおいしさに、隊長は一瞬誤作動するほど感激しちゃいました。

そして迎えた夜、ランタンを夜空へ飛ばす隊長。真っ暗の空に、美しい光が舞い上がる。

なんとも美しい光景を楽しみました。。

ちなみに隊長の書いた願い事、それは「たくさんの人をむすべますように・・・そして視聴率がアップしますように・・・」でした。

 

 

 

 

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