番組情報
2018年07月20日（金）放送
永平寺町上志比地区の「にんにく」に迫る！今、噂の黒にんにくとは！？絶品にんにく料理に隊長も思わず舌を鳴らす！上志比にんにく編(2)
ロケ地：永平寺町上志比地区
さて今回は上志比地区のにんにくを更に徹底調査するため、上志比地区内をぶらりしていると、何やら大人数の集団を発見！通りがかった女性に聞いてみると…
福井農林高校の生徒さんがにんにくの収穫をお手伝いしに来ているという情報をゲット。現場へ向かうと…快く一緒に収穫させて頂けることに！
にんにく農家の鈴木さんに、にんにくの収穫のコツを教えていただきました！
にんにくの栽培はほとんどが手作業。福井農林高校では10年ほどまえから上志比地区で植付けや収穫のお手伝いをしているそうです。
突然菅笠をかぶったにんにく生産技術研究会の会長の南保さんが登場！にんにくを焼酎に漬けて飲んでいるそうです。
高校生に、にんにくの食べ方を聞くと、カレーライスに入れたり丸焼きにするとのこと！そこで採れたてのにんにくを道の駅で頂けることに…
採れたてにんにくの素揚げはまるでじゃがいものような味と食感で隊長も高校生もご満悦！さらに、道の駅駅長こだわりのにんにくを使った絶品「にんにくカレー」をいただきました。
上志比地区をぶらり中で隊長がよく聞いた言葉が…「黒にんにく」その正体を探るため再び道の駅へ。
専用の熟成機で50日間熟成させたこだわりの「黒にんにく」を試食させていただきました。その味は甘くプルーンのよう。この黒にんにくで上志比地区を元気にすることが駅長の目標なんですって！
次週はにんにくを持って三重県津市へ！どんな出会いが待っているのか！？
◎道の駅禅の里
住所／永平寺町清水2-21-1
電話／0776-64-3510
過去の放送
- 2025年11月29日(土)放送
- 日本全国福むすび 福逸品探し メガネの技から生まれた鯖江市最新返礼品
- 詳しくはこちら
- 2025年11月22日(土)放送
- モーニングむすび コスパ最高立ち喰い店＆解放感たっぷりカフェ朝食
- 詳しくはこちら
- 2025年11月15日(土)放送
- モーニングむすび 一日のはじまりに厚切りトーストVS豪華定食！
- 詳しくはこちら
- 2025年11月08日(土)放送
- 辛むすび 敦賀のうま辛オムライス＆悶絶韓国料理！
- 詳しくはこちら
- 2025年11月01日(土)放送
- 辛むすび 辛いカレー好き店主の、こだわりカレーに悶絶！
- 詳しくはこちら
- 2025年10月25日(土)放送
- ふくいブランド大使就任記念企画・福井魅惑のスポット巡り総集編 1時間SP
- 詳しくはこちら
- 2025年10月18日(土)放送
- むすび散歩半径300mの旅 鯖江の自称下手な職人と大盛り上がり？
- 詳しくはこちら
- 2025年10月11日(土)放送
- 「むすび散歩半径300mの旅」森田で発見！日本有数の職人さん！
- 詳しくはこちら
- 2025年10月04日(土)放送
- むすび散歩 崖っぷちで発見！赤いクリームソーダ？
- 詳しくはこちら
- 2025年09月20日(土)放送
- 健康むすび 食べて歩いて、呼吸して健康ボディ総仕上げ！
- 詳しくはこちら
- 2025年09月13日(土)放送
- 健康むすび 長寿の秘訣は旬の食材にあり？
- 詳しくはこちら
- 2025年09月06日(土)放送
- 健康むすび 青葉山健康メシ＆敦賀発癒しの香り
- 詳しくはこちら
- 2025年08月23日(土)放送
- もったいナイむすび 捨てられるはずのアレがもったいないで大変身
- 詳しくはこちら
- 2025年08月09日(土)放送
- 福逸品探し福逸品探し シン越前瓦で作る新たな世界
- 詳しくはこちら
- 2025年07月26日(土)放送
- 福むすび野外部 MIOのアイテムでアウトドアを楽しむぞ！
- 詳しくはこちら
- 2025年07月19日(土)放送
- 福むすび野外部 大野のキャンプを楽しむMIOって何？
- 詳しくはこちら
- 2025年07月12日(土)放送
- むすび古民家 隊長が歴史的価値のある古民家を楽しんじゃうぞ
- 詳しくはこちら
- 2025年07月05日(土)放送
- むすび古民家 自然の中の古民家でデトックスしちゃった
- 詳しくはこちら
- 2025年06月28日(土)放送
- むすび古民家 ～築250年の武家屋敷がお洒落レストランに変身～
- 詳しくはこちら
- 2025年06月21日(土)放送
- 願いがつながる七夕むすび 準備完了編
- 詳しくはこちら
