いまや世界中で売られている「もちアイス」。実は、坂井市にある（株）コバードが大手菓子メーカーと共同で開発したものだった。しかも、お餅は羽二重餅の素材をもとに作られている。

その昔、お菓子屋さんが羽二重餅の製造過程で苦労しているのを見たコバードが、羽二重餅の製造機械を発案。この機械のおかげで羽二重餅の量産化と、日持ちのする羽二重餅の製造が可能に。お土産にも発展していったという。

その後、餅の中に餡を包む機械を開発。生地の中に餡を包む技術は国内シェア8割。アンパンや肉まん、チーズ入りのハンバーグからおかきまで幅広い製品づくりに生かされている。永平寺町にある「羽二重餅の古里 マエダセイカ」では機械の約8割がコバード製という。