健康むすび青葉山健康メシ＆敦賀発癒しの香り

番組情報

2025年09月06日（土）放送

健康むすび青葉山健康メシ＆敦賀発癒しの香り

健康について考える健康むすび3回シリーズの1回目。

最初に訪ねたのは高浜町の「青葉山ハーバルビレッジ」。実は青葉山は、有用植物と呼ばれる薬草や観賞用植物などが600種類も生息している場所です。現在、高浜町では薬草栽培に力を入れているということで、観賞用に育てているハーブ園に案内してもらいます。そこには、“キキョウ”や“ミシマサイコ”など、いろんな薬草を見ることができました。さらに、ここでは薬草を使った料理や、薬膳茶体験もできる、ということで、まずは料理をいただくことに。出てきたのは“ミシマサイコ”のお茶で炊いたコメの上に、高浜でとれたマダイを乗せた「海×山漬け丼」。海も山もある高浜町らしい料理に隊長は大喜び。もちろん味も最高でした。次に薬膳茶づくりに挑戦。“ハトムギ”や“エビスグサ”などの薬草を薬研（やげん）でゴリゴリ砕いて、ティーバッグに入れて完成です。見て食べて体験して、健康になった気がする隊長なのでした。

■青葉山ハーバルビレッジ

【住所】高浜町中山2-4
【連絡先】0770-50-9012
【営業時間】10:00-17:00（水曜定休）
【Instagram】https://www.instagram.com/aobayama_herbalvillage/

次に向かったのは敦賀市にある「Relation Kaori Labo（りらしおんかおりらぼ）」。敦賀をテーマにしたアロマミスト「敦香シリーズ」を作ったと聞きやってきました。「水島の渚」「花換の頬染め」「気比の兆し」「水面の灯り」の4つの香りがあり、それぞれに「東浦みかん」からとったエキスをブレンドし、敦賀の景勝地や祭りなどをイメージして香りをブレンドしたんですって。確かにそれぞれの風景を思い起こさせてくれる、素敵な香りです。

さらにこちらでは、「嗅覚反応分析」という8種類のアロマを使って、その人にとってその日にピッタリなアロマも教えてくれるんです。隊長も分析してもらい、その素敵な香りを楽しんで、心がすっきりしたのでした。

■Relation Kaori Labo
【住所】敦賀市松葉町4-25
【営業時間】10:30-17:00
【WEB】https://shop.relation358.jp/

続いても敦賀市。健康にこだわった料理が楽しめるカフェ「みらいばこ」へ。食事で体の中から、運動で体の外から、そして趣味で心から健康になれるよう、様々な取り組みをしているんです。ランチではバランスの取れた食事と言われる「まごわやさしい」を取り入れていて、さらに月ごとにテーマを持って献立を考えているんですって。訪ねた時のランチのテーマは“血管ケア”だそうで、血液や血管に良いとされる食材を取り入れていました。味もおいしく、体にも良いということで、大満足の隊長なのでした。