健康むすび長寿の秘訣は旬の食材にあり？

番組情報

健康むすび長寿の秘訣は旬の食材にあり？

2025年09月13日（土）放送

健康むすび長寿の秘訣は旬の食材にあり？

健康について考える健康むすびの2回目。「旬を迎える食べ物が健康にいいのでは？」と考えた隊長がやって来たのは、あわら市にある果樹農園「波松㐂左衛門」。訪ねた8月中旬はちょうど梨の幸水が収穫の真っ最中。忙しく収穫する人の中で隊長が見つけたのは、農園の代表、寺崎清視さんのお母さん「しづ」さん。なんと94歳！いまだ現役の梨農家なんです！脚立に登って梨を手で収穫する姿はとても94歳には見えません。驚いた隊長が、健康長寿の秘訣を聞くと「旬のものを食べ、体を動かすこと」と教えてくれたのでした。

■波松㐂左衛門

【住所】あわら市波松
【WEB】https://nkizaemon.base.shop/
【Instagram】https://www.instagram.com/nashioishi_sugokuoishi/

続いてやってきたのは、こちらもあわら市にある国有林「北潟の森」。面積は小さいけれど、日本海から吹く風から住宅や畑を守る重要な役目がある森なんです。実はこの森は遊歩道が整備されていて、自然学習・体験することができるんですが、許可を受けないと入ることはできません。ということで、この森に詳しいあわらの自然を愛する会に案内してもらいます。遊歩道は素敵な緑のトンネルが続き神秘的。普段あまり目にしないような樹木や花を見ることができました。国有林で人の手があまり入っていないため、200種類を超える木や花に触れることができるんだとか。そして散策のゴールには、日本海が一望できる場所が！自然の素晴らしさを体験して、リフレッシュできた隊長なのでした。

■あわらの自然を愛する会

【事務局連絡先】090-3292-6733（河田勝治）
※北潟の森を利用する場合は、入林許可書が必要です。

お腹が空いた隊長が食欲を満たそうと訪ねたのは、あわら市にある古民家を改装した「村カフェとき」。店内は広い畳の部屋に座卓を置いたシンプルなスタイルなんですが、その他に設置されていたのは「ボルダリングの壁」や「ボールプール」。実はこれ、店長が「子育てで大変なお母さんが子どもを遊ばせながら、ゆっくりランチが楽しめるように」と考えたからなんです。しかも、提供される料理のこだわりは「まごわやさしいこ」。取り入れることで健康的な食生活を送ることができる食材のことで、そこに酵素の「こ」を付け加えた言葉なんです。健康的でおいしいものを食べて、家事も育児も頑張って欲しい。そんな店長の願いが込められているんですって。もちろん隊長も体に良いランチを、心ゆくまで楽しみました。

■村カフェとき

【住所】あわら市菅野48-5
【連絡先】https://toki-muracafe.com/
【営業日】水・木・金 ※不定休あり SNS等で確認してください
【営業時間】11:30-15:00
【WEB】https://toki-muracafe.com/
【Instagram】https://www.instagram.com/tokimuracafe/