日本全国福むすび　春むすび若狭で発見！隊長沼落ち確定スイーツとは？

番組情報

2026年04月18日（土）放送

日本全国福むすび　春むすび若狭で発見！隊長沼落ち確定スイーツとは？

始まりの季節“春”！ということで、何かを始めたい人、何かを始めた人のもとを訪ねその魅力を体験する春むすび第3弾。

最初に訪ねたのはおおい町のSEE SEA PARKの中にある、焼き菓子店「SaiTo」ここは兵庫県から結婚を機に福井へ来た幸地（こうち）さんが出しているお店。実は幸地さん、移住する前は“インターネットのみ”で販売していたんですが、今度は“対面での販売”にチャレンジした人なんです。対面販売を始めるにあたって、「生菓子も用意したい」と作ったのは「クッキーシュー」。カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームがたっぷり入ったシュークリームは、さっぱりとした甘さが特徴なんです。さらにクッキー生地をのせたシュー生地の食感に思わず「うまむすび」！甘いものは苦手だけど、お菓子を作るのが大好きな幸地さんでも「おいしい」と思えるものにしたんですって。3年間の期間限定のチャレンジショップとなっているこの店。3年後には独立して幸地さん自身の菓子店ができるよう、応援したくなった隊長なのでした。

■焼き菓子店　SaiTo（さいと）

【住所】おおい町成海1-8-5 SEE SEA PARK WEST棟内
【電話番号】090-1243-9344
【営業時間】11:00-18:00
【定休日】水曜（祝日の場合、翌日休）
【Instagram】https://www.instagram.com/saito_cake/

美浜町早瀬に、4月にオープンするカフェがある、ということで向かった隊長は、それらしき建物を発見。しかしそこには「川嶋鉄工所」の看板が…。中は改装中の様子。実は隊長が訪ねたのは３月下旬でオープン前だったんです。店長の川嶋さんに聞いてみると、最後の追い込み中なんだとか。店の名前は青会食堂（あおあおしょくどう）。早瀬にある湖と海、そして青い空に美しさからとった名前なんだそうです。ここでは美浜の食材を生かしたランチを提供する予定ですが、まだ開店前。カフェメニューのバターサンドなら食べられるということで、おねだり。早瀬の造り酒屋「三宅酒造」の日本酒「早瀬浦」の酒粕を使ったスイーツで、以前イベントでプレ販売をしたところ、たくさんの人に気に入ってもらえた自信作。酒粕のほんのり甘い味が“うまむすび”！川嶋さんは「県内外から大勢の人が早瀬に来て、魅力を知ってもらいたい」と考えています。

■青会食堂（あおあおしょくどう）

【住所】美浜町早瀬12−３６−３
【営業時間】11:30-17:00
【定休日】月曜・火曜
【Instagram】https://www.instagram.com/aoao_mihama/

続いて訪ねた小浜では、スイーツ作りを体験。アイシングクッキー教室のCheri（シェリ）を訪ねます。アイシングクッキーとは、クッキーの上に砂糖と卵白を使ったクリームでデコレーションしたもの。可愛い色合いとデザインが自由に作り出せると人気の教室です。このクッキーの受注販売と作り方教室を開いているのが成瀬さん。このクッキーの魅力は、無限の可能性があることなんですって。早速これを作ろうと挑戦した隊長ですが、とにかく難しい！特に硬めに作ったクリームでクッキーの上に縁取りをしていくんですが、これに隊長は一苦労。力加減が難しく思うように描けないんです。目をシバシバさせながら、なんとか鯉のぼりのクッキーを完成までもっていったんですが…。形が崩れて、まるで「若狭ぐじ」みたいになってしまいました。

■Cheri（シェリ）

【住所】小浜市国分49-9-1
【Instagram】https://www.instagram.com/cheri_cookie/

最後は番組からのお知らせ！「福井を盆踊りでむすんじゃおう」企画が進展したということで隊長が向かったのは越前市のダンススタジオ「HAPPINESS（ハピネス）」。盆踊りの振付ができたんです。アイドルグループ「Limitless Pink」とダンス指導者の奥山さんが完成した踊りを披露してくれました。その後隊長も振りを教わると、完璧とは言えないまでもすぐに踊れるように。これならイベントで飛び込みで踊ってくれる人もいるだろうと大満足の隊長なのでした。