番組紹介

日本全国 福むすび

2018年04月27日(金)放送

敦賀市山地区だけの伝統野菜「黒河マナ」桑原隊長が生き字引の方々から教えを乞う!

ロケ地:敦賀市

 

前回に引き続き、テーマは福井の春の野菜。隊長が向かったのは敦賀市山地区。
この地域でしか栽培されていない伝統野菜「黒河マナ」を地元の人に聞き込み開始。

 

山地区を歩いていると、畑仕事をしているお母さんに遭遇。
なんと、「黒河マナ」を育てているということで、いきなり畑を見せてもらえることに。
「黒河マナ」を初めて見る桑原隊長。その場でパクリ。その美味しさに驚いていました。

 

 

 

 

山地区で聞き込みを続けていると、大きな笑い声がしたので、さっそく向かってみると、2人組の女性。
「黒河マナ」の食べ方を伺ってみると、「漬物」が主流だということがわりました。
さらに、「漬物」にマヨネーズをつけるというお母さんも!

 

 

 

 

次に出会ったのは、御年90歳のお母さん。
とても90歳に見えない、明るさに桑原隊長も思わず笑っちゃいました。

 

 

 

 

 

 

まだまだ、情報が足りない桑原隊長は、山地区をぶらり。
すると、休憩されているお父さんを発見。話を聞いていると、お父さんのお隣に住んでいらっしゃる親戚の方も登場。
なんと、黒河マナの漬物がお家にあるということで、さっそくお邪魔することに。黒河マナのお漬物を頂いちゃいました。

 

 

 

 

さらに、山地区では、黒河マナの畑を1区画毎に購入することが出来る、「オーナー制度」があるということで、桑原隊長も向かってみることに。
実際に畑を管理する黒河マナ山村伝承栽培クラブの増田さんにお話しを伺ってみると、「福井県のすべての方に黒河マナ」を知ってほしい」とおっしゃっていました。
そして、桑原隊長も1区画購入し、黒河マナのオーナーになっちゃいました。
※黒河マナのオーナー制度は現在販売を終了しております。

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2017年12月01日(金)放送
福井の郷土力士応援スペシャル!
詳しくはこちら
2017年11月24日(金)放送
いちほまれ誕生祭をお手伝い!
詳しくはこちら
2017年11月17日(金)放送
いよいよ新ブランド米いちほまれを収穫!
詳しくはこちら
2017年11月10日(金)放送
新ブランド米いちほまれ誕生!
詳しくはこちら
2017年10月27日(金)放送
福井県の日本一を広めよう!
詳しくはこちら
2017年10月13日(金)放送
福井県の日本一を探す旅
詳しくはこちら
2017年09月29日(金)放送
『たくあんの煮たの』を滋賀県長浜で福むすび!
詳しくはこちら
2017年09月22日(金)放送
『たくあんの煮たの』を知ろう!
詳しくはこちら
2017年09月15日(金)放送
福井の伝統食材『へしこ』を岐阜県飛騨市で福むすび!
詳しくはこちら
2017年09月01日(金)放送
福井市越廼地区のへしこに出会う!!
詳しくはこちら
2017年08月25日(金)放送
福井の特産品 へしこを再認識しよう!!美浜町編
詳しくはこちら
2017年08月18日(金)放送
福井の地サイダーを石川県で福むすび
詳しくはこちら
2017年08月11日(金)放送
福井の地サイダーを巡る旅(2)
詳しくはこちら
2017年08月04日(金)放送
福井の地サイダーを巡る旅(1)
詳しくはこちら
2017年07月21日(金)放送
いちょうのまな板を名古屋で福むすび!
詳しくはこちら
2017年07月14日(金)放送
いちょうのまな板を学ぶ!福井県内編(2)
詳しくはこちら
2017年07月07日(金)放送
いちょうのまな板を学ぶ!福井県内編(1)
詳しくはこちら
2017年06月30日(金)放送
福井特産 花らっきょを広める旅IN佐世保
詳しくはこちら
2017年06月23日(金)放送
福井特産 花らっきょを広める旅IN長崎
詳しくはこちら
2017年06月16日(金)放送
福井特産 花らっきょのイイ!を求めて
詳しくはこちら
PAGE TOP