番組紹介

ほっとふくい

次回放送/3月16日(土)午後5:00~

『広めよう!「御食国(みけつくに)若狭」の食』

 

京都で開催された「和食の祭典」で御食国の食文化をリサーチ!
若狭の特産品「鯖」をはじめ、地元福井で獲れた未利用魚を活用して誕生した「じゃこ天」を紹介。開発の理由や完成までの苦悩に迫る。

 

前回の放送

ものづくりの國ふくい(7) 福井を担う!未来の技術者

2019年02月16日(土)放送

福井県の次世代産業を担う技術者育成の取り組みを紹介する。
ものづくりの専門知識を実践的に学び、就業に向けて奮闘する二人の若者を取材。彼らが描く福井の未来とは。

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