番組紹介

エ・ク・ボ通信

自然に囲まれアウトドアを楽しめる飲食店
2020年08月30日(日)放送

近年のアウトドアブームですが、自分も始めてみたいと思う人も多いのではないでしょうか。しかし、いざ始めようと思っても、道具の準備などなかなか難しいもの。

そんな人にピッタリの飲食店が、坂井市三国町にあります。

それがNATURAREST453(しごさん)。自然の中で本格BBQを満喫できるアウトドアスタイルの店です。

 

 

 

453を営む山田克之さんは、5年前まで自衛隊で勤務していましたが、別の新しいこと、ひとりでできることをやろうと考えました。そこで「BBQであればひとりでできるのではないか」と、アウトドアスタイルの飲食店を始めることにしました。

 

 

 

 

 

453の人気メニューのひとつに「ビア缶チキン」があります。鶏を1羽まるまる焼いた豪快な料理で、利用客も盛り上がり、思わず写真に収める一品です。

しかし、そのままでは食べづらいのが玉に瑕。食べきらずに残す人も多く、悩みの種となっていました。そこで山田さんは写真を撮ってもらった後、切り分けて提供するようにしました。すると食べ残しも減り、大好評。以来、このスタイルが定着しました。

 

 

 

料理は、全て店側で調理。利用客は本格BBQ料理を堪能しながら、自然の中でゆったりと過ごすことができます。

山田さんは、「お店をほめてもらい、料理がおいしいと言ってもらえるのがうれしい。もっと喜んでもらえるためにどうしたらいいか、それを考えることがまた楽しい。」と言います。

 

 

 

 

これからも利用客の要望に応えながら、喜ぶ声をずっと聞けるようにNATURAREST453は変化し続けます。

 

 

 

 

 

 

NATURAREST453

住所   | 坂井市三国町米ケ脇37-14-20

連絡先  | 090-7063-9309

営業時間 | 10:00-18:00

定休日  | 不定休・予約制

 

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