春一番が吹き、福井にも春がやってきた…のでしょうか？今回、三上さんには春らしい草花のフキノトウを探してきてもらいました。どうやら少量ながら出回り始めているらしいそうなので、まずは道端に生えるフキノトウをさがすことに。
足羽河原や足羽山、西部緑道を探したのですが、この日は朝から吹雪くような雪模様。雪を掘り返して探しましたが福井市内で道端に生えているフキノトウを探すのはまだまだむつかしいようです。
そこで、福井市内にある農産物直売所を探したところ、ごくわずかながら県内産のフキノトウが見つかりました。あわらで採れたものらしく、三上さんたちは購入して天ぷらにして美味しく頂きました。そんな少し早い春を楽しんだのでした。