前回から始まったサークルKサンクスとおかえりなさ～いタイアップ企画の秋に北陸三県で期間限定発売される商品開発はボルガライスで正式決定！！早速どん なオリジナルボルガライスを出すのかを考えるため、越前市内に15店舗あるといわれているボルガライス提供店をできる限り周り、リサーチすることに。ボル ガライスは洋食店や喫茶店などで楽しまれているとおもいきや、中には、お蕎麦屋さんのメニューになっているところも。リサーチを終えて、三上さんはやはり 福井ならではの食材と季節感のあるものを入れたいようです。

一方、サークルKサンクスを中心とする商品開発スタッフはというと、こちらの会社の開発室で、試作品を作り始めていました。この様な企画商品はスタートか ら完成まで6か月以上、試作品は10回以上は作り直すそうです。開発ポイントはやはり味、いろんな組合せを試して一番良いものを選びます。
果たして、順調に企画は進むのか？！次回お楽しみに！！

◆今回三上さんがリサーチしたお店◆
>>ジャムハウス
住所：福井県越前市芝原5-20-24
電話：0778-23-5960

>>喫茶Blue
住所：福井県越前市深草1-9-4
電話：0778-22-5949

>>生そば清雲堂
住所：福井県越前市幸町2-1
電話：0778-22-1255

>>ヨコガワ分店
住所：福井県越前市京町1-4-35
電話：0778-22-7172

>>とんとん亭
住所：福井県越前市上太田町23-9-11
電話：0778-24-5206